Lurer du på hva som er fordelene med matkasse? Her gir vi deg 5 gode grunner til at en matkasse kan være en god løsning i hverdagen.

Er du blant de som føler at du spiser det samme hver eneste uke? Faktisk så spiser vi i Norge i gjennomsnitt bare 10 ulike middager gjennom et helt år. Med matkasse får du muligheten til å prøve oppskrifter og middager du kanskje ikke selv hadde kommet på i farta. Vårt kokketeam jobber hver eneste dag for å utvikle nye, spennende oppskrifter som du enkelt kan lage hjemme. I tillegg får du alle ingredienser, samt steg for steg- oppskrifter med i kassen. På denne måten får du inspirasjon til å spise mer variert, og prøve nye middager som hele familien vil elske.

Bilde inspirasjon

Hver uke har vi 60 ulike middager på menyen, i kategorier som Sunn og lett, Ekspress, Barnevennlig og Glutenfri eller Laktosefri.

Se hele menyen her

I Adams Matkasse har vi tett og godt samarbeid med lokale produsenter og leverandører, og kan derfor velge ut de beste råvarene som sesongen har å by på. Dette gir deg muligheten til å smake på nye, spennende råvarer som du kanskje ikke ville tenkt på selv. Du kan også være sikker på at vi kun velger råvarer av god kvalitet og så langt det lar seg gjøre innenfor sesong, velger vi alltid å handle lokale, norske råvarer.

Bilde råvarer

Synes du at det tar mye tid å planlegge ukens middager, skrive handlelister og dra på butikken? Med en matkasse slipper du alt dette. Våre kokker gjør all planleggingen for deg, og vi leverer matkassen rett hjem til deg, slik at du kan bruke tiden på andre ting. Hvis du ønsker, kan du logge inn på din profil og velge de middagene du selv ønsker fra menyen – men du kan også gjøre det så enkelt at du lar oss velge. Altså behøver du ikke å løfte en finger for å få ukens middager levert rett på døra.

Les mer om hvordan en matkasse fra Adams fungerer.

Mange av oss handler alt for mye mat som vi ikke spiser opp. På verdensbasis kastes faktisk så mye som 30% av all maten som produseres! Dette er ikke bærekraftig, verken for miljøet eller for lommeboken. Men det er lett att det skjer. De fleste matvarene i butikken kommer i store poser, eller pakninger – og hvis du kjøper en pose gulrøtter til en middag der du kun skal bruke 3, er det fort gjort at resten av posen blir liggende og råtne i bunnen av grønnsaksskuffen. I matkassen derimot, er alle våre oppskrifter porsjonsberegnet, så du får kun den maten du skal spise. Både mer økonomisk, og mer miljøvennlig.

Bilde - matsvinn

Les mer om hvordan vi jobber med bærekraft

Les mer om bærekraft

I Adams Matkasse samarbeider vi tett med lokale bønder og produsenter, som bidrar til å støtte opp om det norske landbruket. Vi velger ofte mindre, småskalaprodusenter som du ikke finner hos andre matkasseleverandører, eller i din lokale dagligvarebutikk, som for eksempel villhjort fra Stensaas Slakteri på Røros eller kantarell plukket i skogene på Østlandet. Vi er stolte av å fronte de mindre, lokale produsentene som virkelig setter preg på det norske landbruket.

Ønsker du en enkel og økonomisk måte å sikre deg sesongens lokale og ferske råvarer, samtidig som du sparer tid og unngår å kaste mat – da er kanskje en matkasse fra Adams en løsning for deg.

Bestill matkasse

Ta en titt på noen av rettene på menyen neste uke

Lurer du på hva som er fordelene med matkasse? Trenger du inspirasjon til nye middager? Vil du spare tid i hverdagen? Her gir vi deg 5 gode grunner til at en matkasse kan være en god løsning i hverdagen. 

5 grunner til å ha matkasse

Middagspanikk igjen? Her er det enkle tipset som gir deg varierte og gode retter

Er du lei av å spise de samme rettene uke etter uke? Med en matkasse får du varierte og velsmakende middager som dessuten er sunne og lette å lage. Et enkelt knep som gjør hverdagen mer inspirerende for hele familien!

Vi er mange som «kjører oss fast» og lager den samme middagen om og om igjen. Kanskje har vi fire–fem gamle favoritter vi veksler mellom. Til slutt går både barn og voksne lei.

Det tar tid å planlegge og gjøre innkjøp

Å tenke ut og lage varierte middager krever både tid og engasjement. Du må søke opp og velge oppskrifter, planlegge hver enkelt middag og handle inn alle ingrediensene. Et smart knep som gir familien en ny start, er å teste ut en matkasse i stedet.

Med Adams Matkasse får familien gode og sunne middager med nye og spennende smaker levert direkte på døra.

Se alle våre matkasser

Adams Matkasse har egne kokker som hver uke komponerer en unik meny med norske og lokale råvarer. Men smakene er globale og kommer fra alle verdens hjørner, slik som Italia, Mexico, Japan, Spania, India, Marokko – og selvfølgelig Norge.

Middager med laks

Oppskriftene er laget for å tilfredsstille nordiske kostholdsråd. De medfølgende steg-for-steg oppskriftene gjør at det alltid er lett å lage rettene – og du har stor valgfrihet. I oppskriftsbanken kan du hver uke velge mellom rundt 60 retter. Slik kan du enkelt skreddersy en meny som passer perfekt for familien din. For eksempel finnes det alltid et stort utvalg av ekstra barnevennlige retter.

Barnevennlige middager på menyen

Slik får du barna til å spise grønnsaker

Matkassen gir barna mulighet til å prøve nye smaker og råvarer – for eksempel nye grønnsaker til en proteinkilde de kjenner og liker fra før, slik som kjøttboller.

Et tips er å la barna være med og velge rettene i matkassen. Da pleier de å være mer positive – både til å være med og tilberede maten og til å spise den etterpå.

Bilde matrett

Enklere å samle hele familien til middag

En annen fordel med matkassen er at den reduserer hverdagsstresset. Når dere kommer hjem, er både oppskriften og alle ingrediensene på plass. Dere får mer tid til å være sammen og kan gjøre matlagingen til et fellesprosjekt – i ro og mak – mens dere snakker om dagens opplevelser.

Se hva som er i Ekspresskassen neste uke

Er du lei av å spise de samme rettene uke etter uke?  Med en matkasse får du varierte og velsmakende middager som dessuten er sunne og lette å lage. Et enkelt knep som gjør hverdagen mer inspirerende for hele familien!

Middagspanikk igjen? Her er det enkle tipset som gir deg varierte og gode middager

Vil du bruke mindre penger på mat – og likevel spise godt og sunt? Med en matkasse får du bedre oversikt over matbudsjettet ditt og kan kutte utgiftene til ukens middager.

Hva skal vi ha til middag? Du skynder deg innom dagligvarebutikken på vei hjem fra jobben og hiver både det ene og det andre i handlevogna på impuls – fra fersk koriander til sjokolade og chips. Impulskjøp og matsvinn utgjør en stor del av husholdningsbudsjettet.

Et smart grep for å redusere både hverdagsstresset og matutgiftene er å bestille en matkasse. Med Adams Matkasse får du gode, varierte og sunne middager – og du vet akkurat hvor mye ukens middager kommer til å koste. Du kjøper ikke mer mat enn du behøver, og du sparer mye tid fordi både oppskrift og ingredienser kommer rett på døra. Maten er alltid enkel å laga med trinn-for-trinn-oppskrifter. 

Bilde Adam og Martine med matkasse

En familie på fire personer hiver hvert år fullt spiselig mat for mange tusenlapper rett i søpla – helt unødig. Med Adams får dere akkurat den mengden ingredienser som trengs til hver rett. Dere slipper visne salater i kjøleskapet og at søppelposen fylles opp av mat dere ikke rekker å spise.

Dessuten kan du nyte nye, gode og næringsrike retter. Du trenger ikke bruke tid og energi på å lete etter oppskrifter, planlegge maten og så handle den. Adams Matkasse tilbyr både lokale råvarer og spennende oppskrifter fra andre land. Oppskriftene er laget for å tilfredsstille nordiske kostholdsråd, og valgfriheten er stor. Via en oppskriftsbank kan du velge blant et stort utvalg retter hver uke. Slik kan alle familier skreddersy en meny som passer for dem.

Du sparer tid, og det blir lettere å samle familien til middag. Dere får mer tid til å være sammen og til å lytte til det barna har å fortelle om dagens opplevelser. Og har du det travelt – kanskje for å rekke fotballtreningen – velger du en av Adams ekspressretter, som det bare tar 15–20 minutter å lage.

Se alle ekspressrettene her

Bærekraft bilde

I Norge kastes det mer enn 450.000 tonn spiselig mat hvert år, ifølge tall fra Miljødirektoratet. Dette tilsvarer ca. 84,7 kilo per person. Forbrukerne selv står for nesten halvparten av dette matsvinnet, omtrent 48 prosent.

Les mer om hvordan vi i Adams jobber for å bekjempe matsvinn

Se hvilke barnevennlige retter som er på neste ukes meny

Her får du tips til hvordan en matkasse kan gi deg bedre kontroll på matbudsjettet ditt og kutte utgiftene til ukens middager.

Få kontroll på matbudsjettet ditt

Trebarnsforeldrene Ingrid og Martin ble lei av at familien spiste det samme til middag, uke etter uke. Takket være Adams Matkasse kan de nå enkelt lage god, variert og sunn mat, på kun en halvtime. Dessuten får de hjelp med å lære barna å spise sunt:

- Hvis barna klager på at vi skal ha noe de ikke er vant med til middag, sier vi bare at det er kokken Adam som har bestemt hva vi skal spise i dag, sier foreldrene.

Forskeren Ingrid (44) og IT-utvikleren Martin (47) jobber begge heltid. Ettermiddagene er ofte hektiske, siden deres tre barn på 9, 11 og 12 år går på forskjellige fritidsaktiviteter.

- Det er viktig at middagene våre ikke tar for lang tid å lage. Vi er også opptatt av å lage variert og sunn mat, forteller Martin.

Familien har hatt Adams Matkasse siden 2017. Annenhver uke får de levert tre middager med ingredienser og oppskrift på døren, og de har valgt matkassen Ekspress med retter som kun tar 15-20 minutter å lage.

- Det føles som litt luksus i hverdagen å få maten levert hjem. Det gjør det enkelt å lage sunne, varierte og gode middager, sier Ingrid.

Se rettene på Ekspress-menyen

Ingrid og Martin begynte med matkassen siden de syntes det var vanskelig å hele tiden komme på nye middagsideer. Å lete etter og velge oppskrifter, planlegge og handle alle ingrediensene krevde tid og energi som de ikke hadde nok av i hverdagen.

- Det ble samme middagsretter uke etter uke, og både vi og barna ble veldig lei, forteller Ingrid.

Det var dessuten oftest Ingrid som planla middagene, og da var det ikke så lett for Martin å vite hva hun hadde tenkt når han skulle handle og lage maten.

- Med matkassen er det mye lettere for meg å ta ansvar for å lage middagen, sier han.

«Det ble samme middagsretter uke etter uke, og både vi og barna ble veldig lei»

For Ingrid og Martin er det viktig at barna lærer seg å spise sunt, og helst retter som er laget på lokalproduserte råvarer av høyeste kvalitet.

- Med Adams får vi råvarer fra små leverandører, varer vi ofte ikke finner i en vanlig butikk.

En annen stor fordel er at de får hjelp av Adam til å lære barna å spise sunt og prøve nye retter.

- Barna våre hadde kunnet spist pølser og pasta hver dag, hvis de fikk velge selv.

Når de klager på fisk og grønnsaker er det derfor enkelt for Ingrid og Martin å kunne si at «det er kokken Adam som har bestemt middagen i dag!».

- Det blir en slags «outsourcing av bad cop»-rollen, kan du si! Da barna var mindre lurte de på hvorfor Adam skulle bestemme så mye, men nå begynner de å like ham mer og mer, sier Ingrid og ler.

Ingrid, Martin og barna spiser sunnere og mer variert med matkasser fra Adams, og barna spiser mer fisk og grønt i hverdagen. Hos Adams Matkasse kan man velge mellom over 10 ulike fiskeretter hver eneste uke. Som denne populære fisketacoen.

Nok en viktig fordel er at matkassen er fleksibel. Du kan enkelt bytte leveringsdag eller velge din egen meny.

- Iblant velger jeg retter uten at de andre vet om det. Da leter jeg etter vegetariske retter eller fiskeretter, og gjerne noe nytt vi ikke har smakt tidligere, fortsetter Ingrid.

Det er også lett for familien å bestille ekstra matkasser ved behov, for eksempel til den første uken etter ferien når de ikke har rukket å planlegge og handle.

Til slutt: Hva blir det til middag i dag?

- I dag blir det panert ørret med ingefærstekt brokkoli og jasminris, servert med curry og mangodressing. Høres ut som restaurantmat, eller? En helt vanlig mandag hos oss!

Familiens liste: Her er fem fordeler med Adams Matkasse

Vi slipper å planlegge hva vi skal spise til middag.

Vi får bra råvarer fra små leverandører som vi ikke finner i butikken.

Maten er rask og enkel å lage! Nå har barna også begynt å lage noen middager, og da er det enkelt for dem å følge Adams oppskrift.

Inspirasjon! Vi får ofte retter som vi ikke hadde kommet på å lage selv.

Synes du det er vanskelig å få hverdagen til å gå opp. Les hvordan matkassen har gjort hverdagen til Ingrid og Martin enklere.

En enklere hverdag med matkasse

Kjøttboller, wraps og fiskegrateng er raske barnefavoritter, som leveres klare til oppvarming med lite kutting på kjøkkenet.

De mest populære rettene er milde i smaken. Kjøttboller med potetmos går alltid hjem hos barn, og er en av rettene som leveres nesten helt ferdig. Både kjøttboller, sausen og potetmos er ferdig. Det eneste som må kokes er grønnsakene.

- Våre mest populære barneretter er fra Ekspresskassen, som har enkle, raske og sunne retter. Ekspresskassen passer godt for barnefamilier, fordi maten er rask og barnevennlig. Kjøttboller er den mest likte barneretten vår, fordi den funker hver eneste gang, sier Nina Ween, kokk i Adams Matkasse.

Les mer om Ekspresskassen

Wraps med tempurapanert sei, friske grønnsaker og curry- og mangodressing er også en populær barnerett. Panerte fiskeprodukter pleier alltid å slå an, og er smart fordi barn vanligvis velger bort fisk. Salat med friske farger er også en slager. Paprika og eple går alltid ned, og er grønnsaker som kan spises hver for seg.

- Jeg prøver alltid å tenke på friske farger når jeg lager barneretter. Det er viktig å velge grønnsaker som kan serveres separat. Barn liker å se det de spiser, forklarer kokken.

Se flere barnevennlige retter

Kombinasjonen sprø panering, fisk og råkostsalat med eggesmør er en klassisk barnevennlig rett, som de aller fleste barn liker. Fiskegratengen kommer ferdig, det eneste du trenger å gjøre er å koke småpoteter, grovrive eple og gulrøtter og presse sitron over råkostsalaten.

- Jeg liker kombinasjonen av en frisk råkostsalat, poteter og fisk. Barn vil gjerne ha den samme fiskegratengen uke etter uke, med minst mulig variasjoner. Det enkle er ofte det beste når barn skal velge menyen, avslutter kokken i Adams Matkasse.

Se alle fiskerettene på menyen

Det er lite kutting og tilberedning i Ekspresskassen. Rettene er enkle å lage, med lett gjenkjennelige grønnsaker som gulrøtter og erter. Barna kan være med på å lage middagene, og det er ekstra enkelt å lage barnas favorittretter.

- Jeg lager alltid barnevennlig mat med kjente grønnsaker, som barn liker. Både gulrøtter og erter er grønnsaker barn elsker, som ikke blir plukket ut når kjøttkakene skal spises. All mat som er lett gjenkjennelig, går ned på høykant. Og det gjelder å bytte ut minst mulig av kombinasjoner som fungerer for barn, opplyser Nina.

Les mer og bestille Ekspresskassen

Kjøttboller, wraps og fiskegrateng er raske barnefavoritter, som leveres klare til oppvarming med lite kutting på kjøkkenet. 

3 middager barna elsker

Hvem klarer å motstå kveitefilet, eller vår aller beste posjerte torskefilet og soyamarinert laks på en helt vanlig mandag?

Kveitefilet er luksusmat enten det er hverdag eller helg. Kombinasjonen kveite, spinat, gulrøtter og fyldig smørsaus smaker helt nydelig. Retten er raske nok til å lages i hverdagen, og smaker som helgemat.

- Kveite er en fisk som ikke spises hver uke, men som fortjener mer plass på kjøkkenet. Jeg velger kveite når jeg har lyst på noe ekstra godt. Det går raskt å trekke kveiten, mens grønnsakene bakes i ovnen og sausen varmes opp. Kveiteretten er rask luksusmat på kun 15 til 20 minutter. Det er lite som skal gjøres, før maten er klar på bordet, sier Malin

Kombinasjonen torskefilet, potetpure og soyasmør er uimotståelig godt. Retten lager seg nesten selv, men tar litt lenger tid enn kveiteretten. Potetmosen lages fra bunnen av, mens torsken trekkes og gulrøttene bakes i ovnen med sitron og timian. Smøret stekes gyllent i kjelen med sjalottløk og soyasaus.

- En god torskefilet er en helt nydelig smaksopplevelse. Jeg liker godt torsk med soyasmør, fordi det passer godt til torskefileten. Retten er enkelt å lage, og kan lages av alle på kjøkkenet, sier Malin.

Soyamarinert laks med mango, nøtter og rødløk er kokkenes førstevalg. Retten har vært med Adams Matkasse siden starten, og er en favoritt år etter år. Soyamarinertlaks med mango er godt likt av liten og stor. Hvis rødløken blir for sterk, kan den tilpasse til små ganer. Rødløken skal finhakkes og vendes inn i mangosalaten, men kan godt sløyfes til barna hvis det blir for sterkt.

- Hvis du har lyst på en ekstra god og annerledes fiskerett, er soyamarinert laks retten for deg. Soyamarinert laks er en skikkelig smaksbombe med både søte, salte og syrlige smaker. Mangoen er både søt og syrlig, mens nøttene gir et ekstra krunsj, avslutter Malin.

3 populære fiskemiddager

Kylling i kormasaus, laksepoke med jasminris og grillet gyroskjøtt er de mest bestilte hurtigrettene våre. Raske retter kan smake fantastisk godt, hvis du vet hvilke retter du skal velge. Vi har snakket med kokken som lager favorittrettene i Adams Matkasse, Nina Ween.

– Det aller beste med raske retter, er tiden som frigis til andre ting. Kylling i kormasaus er en mild og barnevennlig indisk favoritt, som tilberedes i ovnen på 12 til 15 minutter. I denne retten kommer de indiske krydrene i en ferdig paste. Alt for å gi deg best mulig smak, og middag klar til servering på 1-2-3, sier Nina. I Adams Matkasse har vi samlet våre raskeste retter i Ekspresskassen. Her får du middager som går raskt å lage, og som er lette å like. Nye, spennende smaker, kombinert med kjære klassiske retter for hele familien.

Les om Ekspresskassen vår

Nina er glad i laksepoke, en rett hvor alt serveres i en bolle. Alle fyller jasminris, syltet ingefær, ponzudressing, agurk, eple og laks i hver sin skål, mens maten nytes med de aller beste smakssammensetningene. Hvis chilimajonesen blir for sterk for barna, kan du spe den ut med litt rømme, majones eller crème fraîche.

- Lakseterninger i ponzusaus med god umamismak, servert med fargerike friske grønnsaker og syltet ingefær er en innertier. Laksespoke bestilles av kundene våre, uke etter uke. Når du først har prøvd den, vet du hvorfor den topper bestillingslistene, forklarer Nina.

Se flere raske fiskeretter på menyen

Grillet gyroskjøtt i pitabrød, serveres med syltet rødløk og tzatziki. Gyroskjøtt kommer ferdig marinert og grillet, og trenger bare en rask oppvarming. Mens
kjøttet varmes opp, skrelles løk i tynne skiver, grønnsaker kuttes og pitabrødene varmes i ovnen i fire minutter. Pitabrødene fylles med favoritter på bordet, akkurat som en vanlig tacofredag, bare enda bedre.

- Gyroskjøtt i pitabrød er en frisk og god rett. Sammen med syltet rødløk, friske grønnsaker og nystekte pitabrød smaker gyroskjøtt helt nydelig. Prøv retten du også! Den er kokkenes favoritt, avslutter Nina.

Middagsfavoritter på 15 minutter

Velg en matkasse som passer deg, og la våre kokker bestemme menyen hver uke. Enklere blir det ikke. Liker du ikke ukens forslag, kan du velge middagene helt selv, fra et utvalg av over 40 smakfulle middager.

I matkassen får du ferdig oppmålte porsjoner levert på døren. Du kan velge mellom tre til fem middager pr uke. Det er også mulig å stoppe abonnementet, pause abonnementet, eller velge hvilke uker du ønsker matkassen. Det er ingen bindingstid på abonnementet.

Bestill matkasse her

Hvis du ønsker å velge dine egne middagsretter hver uke, har du 40 ulike retter å velge mellom. Kategoriene for egne middagsvalg er: Fisk, Glutenfri, Ekspress, Kjøtt, Laktosefri, Kylling, Uten svin, Barnevennlig, Sunn og Lett og Vegetar.

Adams Matkasse tilbyr matkasser for to, fire eller seks personer. De fleste kundene foretrekker menyer som er valgt av kokkene. Hver uke velger kokkene forskjellige retter til matkassene, og det er alltid en god variasjon av kylling, fisk, kjøtt og vegetar.

Alle oppskriftene er lette å lage, og det er oppgitt hvor lang tid det tar å lage hver eneste rett. Adams Matkasse har seks ulike ferdigkomponerte kategorier: Sunn og lett, Ekspress, Vegetar, Inspirasjon, Glutenfri og Laktosefri.

- Det er enkelt å bruke de ulike kategoriene. Hvis du for eksempel velger Sunn og Lett-kassen, får du middagsretter fra denne kategorien levert på døren. Eksempel på en Sunn og Lett-favoritt er soyamarinert laks med mangosalat, nøtter og jasminris, forklarer Marius Tvethaug, en av kokkene i Adams Matkasse.

Alle nye kunder får tilgang til Min Side, med full kontroll på abonnementet. Her kan du tilpasse alle fremtidige matleveringer. Endringer må gjøres før klokken 23:59 hver tirsdag, for å bli registrert i neste ukes matkasse.

- Adams Matkasse leveres på døren søndager eller mandager, sier kokken hos Adam Matkasse

Les alt om matkassen

Det er enkelt å bestille matkasse

For trebarnsforeldrene Ingrid og Martin er det viktig at barna lærer seg å spise sunt. Helst retter som er laget på lokalproduserte råvarer av høyeste kvalitet, og gjerne fra små leverandører.

Med Adams Matkasse får familien råvarer fra små leverandører. Varer man ofte ikke finner i en vanlig butikk. Familien får også hjelp av Adam til å lære barna å spise sunt og prøve nye retter.

- Barna våre hadde spist pølser og pasta hver dag, hvis de fikk velge selv, sier IT-utvikleren Martin (47).

Gode fiskeretter

Når barna klager på fisk og grønnsaker er det enkelt for Ingrid og Martin å si at «det er kokken Adam som har bestemt middagen i dag».

– Da barna var mindre lurte de på hvorfor Adam skulle bestemme så mye, men nå er han en del av familien, sier forskeren Ingrid (44) mens hun ler.

Se ukens retter

Nok en viktig fordel er fleksibiliteten til matkassen. Man kan enkelt bytte leveringsdag eller velge sin egen meny.

- Iblant velger jeg retter uten at de andre vet om det. Da leter jeg etter vegetariske retter eller fiskeretter, og gjerne noe nytt vi ikke har smakt tidligere, avslutter Ingrid.

Adam får barna til å spise fisk

Sånn får du barna til å spise fisk og sunne retter

5 enkle tips for deg som vil spise sunt og lett

Ønsker du å spise sunt og lett i hverdagen? Det er ikke så vanskelig som du kanskje tror. Her gir vi deg tipsene som gjør det enklere å lykkes.

Malin Hatlebakk har en mastergrad i samfunnsernæring og er ernæringsrådgiver hos Adams Matkasse. Hun har fem enkle grep som gjør det lettere å få et sunnere og lettere kosthold.

– Hvis jeg skulle gitt ett generelt råd for å forbedre kostholdet i befolkningen, så ville det være å spise mye mer frukt, bær og grønnsaker, sier Hatlebakk.

I dag spiser så få som én av fem nordmenn de anbefalte 5 om dagen. Det finnes overbevisende dokumentasjon på at et daglig inntak av 400–500 gram frukt, bær, grønnsaker og belgvekster reduserer risiko for hjertesydom, og at det er reduserer risiko for kreft. Dette er grunnen til at helsemyndighetene anbefaler 5 om dagen, eller 500 gram frukt og grønnsaker om dagen , hvorav halvparten skal være grønnsaker.

Alle middagene i matkassen Sunn og lett fra Adams Matkasse består av minimum 125 gram, og ofte opptil 200 gram med grønnsaker. Se her hvilke andre fristende middager du kan velge med Sunn og lett.

Klikk her for å lese mer om "Sunn og lett"

Et tilstrekkelig høyt fiberinntak forebygger forstoppelse og bidrar til å redusere risiko for tykk- og endetarmskreft, hjerte- og karsykdommer, type 2-diabeter og overvekt. Grønnsaker, frukt, bær, fullkornsprodukter, bønner, linser, nøtter og frø er alle gode kilder til fiber.

Mange er skeptiske til for eksempel bønner. Hvis det er tilfellet, kan du forsøke å «skjule» dem i maten, forteller Hatlebakk.

– For eksempel kan du lage guacamole med bønner. I tillegg til avokado, kan du ha i en boks med bønner før du kjører den glatt med en stavmikser. Resten av familien kommer ikke til å ane forskjell, sier hun.

Kjør alt i en blender til du får en glatt mos. Server gjerne med oppkuttede grønnsaker, som gulrøtter, kålrot, brokkoli, selleri og agurk.

Det er ikke ett fett hvilken type fett man spiser. Et kosthold med mye mettet fett, for eksempel smør og fete kjøttprodukter, vil øke risikoen for åreforkalkning og hjertesykdom. Ved å bytte ut mettede fettsyrer med umettede , vil risikoen for hjerte- og karsykdommer reduseres. Faktisk så viser forskning at forholdet mellom umettede og mettede fettsyrer i kostholdet, har større betydning for risikoen for åreforkalkning, enn kostholdets totale innhold av fett.

– Vi finner umettede fettsyrer hovedsakelig i planteriket og fisk, forteller Hatlebakk. Hun oppfordrer derfor til å spise mer fet fisk, i tillegg til planteoljer, nøtter og frø.

– En god måte å få i seg det sunne fettet, kan være en skive grovt fullkornsbrød med makrell i tomat til frokost, en neve valnøtter som mellommåltid, eller å bruke olivenolje som dressing på salaten til middag, sier hun.

Frukt, bær og grønnsaker er også mat med lav energitetthet, altså lite kalorier per gram matvare. Inntak av matvarer med lav energitetthet ser ut til å redusere risiko for vektøkning, overvekt og fedme. I tillegg vil mat med høyt innhold av fiber og tilstrekkelig innhold av protein bidra til å øke metthetsfølelsen etter et måltid.

– Mat som gir god metthetsfølelse i forhold til kalorier er derfor spesielt gunstig dersom man ønsker å gå ned i vekt, forteller Malin Hatlebakk.

Å sørge for at du spiser deg mett til hovedmåltidene, vil også være gunstig da det bidrar til å minske småspising mellom måltider.

Ofte er det mangel på rutiner og planlegging som gjør at man tar snarveier. Derfor er det viktig å skape seg gode rutiner i hverdagen. Enkle grep, som å lage en sunn og fristende matpakke kvelden i forveien.

– Sørg for å ikke gå sulten i butikken, og å planlegge måltidene dine på forhånd, sier Hatlebakk.

Et godt alternativ er å få hjelp til å planlegge middagene din. Med en matkasse levert på døra, får du hjelp til å skape de gode rutinene. De næringsberegnede måltidene du får levert i kassa, hjelper deg å sørge for at du spiser det du skal for å ha et balansert og sunt kosthold.

Ønsker du å spise sunt og lett i hverdagen? Det er ikke så vanskelig som mange tror. Her gir vi deg 5 enkle tips som gjør det enklere å lykkes.

Vi har samlet våre tre mest smakfulle middagstips, for å gjøre middagsvalget enkelt for deg. Les mer om konfitert kyllinglår, bakt søtpotet med frijoles og kylling i sticky appelsinsaus.

Konfitert kyllinglår er en saftig smaksopplevelse, som passer like godt i hverdagen som i helgen. Det er en deilig rett, med potetstappe, appelsinbakt kålrot, spinat og myk løk med mye sødme. Retten tar litt tid å lage, men er verdt hvert eneste minutt på kjøkkenet.

Kokkene våre samarbeider om nye retter, og har truffet blink med konfitert kyllinglår. Malin Hatlebakk, teamleder i Adams Matkasse, har også retten som en favoritt. - Konfitert kyllinglår er like saftig hver eneste gang. Sammen med appelsinbakt kålrot og potetmos, er retten helt fantastisk, sier Malin.

Se alle kyllingrettene på menyen

Bakt søtpotet med frijoles refritos er en meksikansk bønnestuing, med tomatsalsa, tortillachips og sprø mais. Smakskombinasjonen er helt fantastisk! Retten kan også være et alternativ til fredagstaco, og et godt valg hvis du vil prøve noe nytt.

- Bakt søtpotet smaker nydelig sammen med bønnestuing og tortillachips. Smakssammensetningen er optimal, fordi det er både søtt og salt samtidig. Tortillachipsen gir også en god crunch til retten, forklarer Malin.

Se alle vegetarrettene på menyen

Kylling i sticky appelsinsaus er knallgod. Det er friske grønnsaker, kombinert med saftig kylling i teriyakisaus med appelsin i retten. På kort tid er retten ferdig, med en helt uimotståelig smakskonsistens.

- Kylling i sticky appelsinsaus er min favorittrett. Appelsinssaften gjør sausen ekstra frisk og god. Grønnsakene får også ekstra god smak med hvitløk og sesamfrø, mens kyllinglåret trekker i appelsinsausen. Vi snakker her om kjøkkenmagi, som alle klarer å lage, forklarer Malin.

Våre artikler