Høstmiddag – en feiring av sesongens smaker
Når bladene skifter farge og luften blir kjøligere, er tiden inne for å omfavne høstens varme og rike smaker. Denne årstiden byr på fantastiske råvarer som gjør enhver middag til en minneverdig opplevelse. Her får du inspirasjon til hvordan du skaper den perfekte høstmiddagen.
Hva gjør høstmiddagen spesiell?
Høstmat kjennetegnes av robuste, fyldige smaker og sesongens ferskeste ingredienser. Rotgrønnsaker som gulrot og pastinakk, samt epler og pærer, står i sentrum og bidrar til deilige og mettende retter. En høstmiddag er både trøstende og næringsrik, med rom for kreativitet og variasjon.
Rask høstmiddag – enkelt og smakfullt
For travle dager er det perfekt med en rask høstmiddag. Bruk enkle ingredienser som kylling, søtpoteter og urter for å skape deilige retter på kort tid. Ovnsbakt kylling med rotgrønnsaker er både enkelt og smakfullt, og gir deg mer tid til å nyte høstkvelden.
Ovnsbakt kylling og rotgrønnsaker servert med rødvinssaus med plommer
Ovnsbakt kyllingbryst, småpoteter og rotgrønnsaker med peppersaus
Kyllinglår med bakt søtpotet og pastinakk og epledressing
Prøv noe nytt – høstmatoppskrifter
Har du lyst til å eksperimentere litt, er en kremet gresskarsuppe et utmerket valg. Ved hjelp av ferskt gresskar, løk, hvitløk og litt fløte, kokosmelk eller crème fraîche får du en fyldig og smakfull suppe. Topp med ristede gresskarkjerner for en sprø kontrast.
Gresskarsuppe med svinekam og tortillachips
Ovnsbakt gresskarsuppe med lettsaltet torsk
Gresskarsuppe med svinekam, sprø serranoskinke og steinovnsbakte multibrød
Tips for en minneverdig høstmiddag
- Velg sesongens råvarer: Ingredienser i sesong er ferskere, rimeligere og mer smakfulle.
- Lek med krydder og urter: Bruk varmende krydder som kanel, muskat og urter som rosmarin for ekstra smak og aroma.
- Skap koselig stemning: Dekk bordet med levende lys, og sett på rolig musikk for en avslappende atmosfære.
Høsten er en tid for å samle venner og familie rundt bordet og nyte sesongens beste smaker. Med disse tipsene kan du enkelt lage en høstmiddag som gjestene vil huske lenge.
Se hvilke av Adams signaturretter som du kan tenke deg og velg selv hvilke som du bestiller hjem. Prøv våre smakfulle og spennende retter og nyt av en god middag uten stress.
