Kyllingburrito med ovnsbakte grønnsaker, curry- og mangodressing og syltet rødløk
Laktosefri

Kyllingburrito med ovnsbakte grønnsaker, curry- og mangodressing og syltet rødløk

3.91 (111)
Under 20 min
8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers
Allergener:
  • Egg
    ·
  • Sennep
    ·
  • Hvete

Basisvarer:
  • Aluminiumsfolie (kan sløyfes)
  • olje
  • salt
  • pepper
Gul løk
½–1 stk
Rød paprika
½–1 stk
Strimlet kyllinglårkjøtt
300 g
Tortillalefser
2–4 stk
(Hvete)
Villrisblanding
125 g
Tobladssalat
50 g
Curry- og mangodressing
½ pakke
(Egg, Sennep)
Syltet rødløk
½ pakke
Næringsbergening (per porsjon)
  • Energi: 823 kcal
  • Fett: 18 g
  • Karbohydrater: 108 g
  • Protein: 57 g
Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Snu litt på kyllingen og grønnsakene halvveis i steketiden, så de blir jevnt stekt.

Varm opp stekeovnen til 225 grader varmluft. 
 Skrell og kutt løken i grove biter. Skyll, rens og kutt paprikaen i grove biter. Fordel kyllingen, løken og paprikaen utover en smurt ildfast form, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek det hele midt i ovnen i omtrent 20 minutter.   
 Tilbered risen som anvist på pakken.
Pakk tortillalefsene inn i aluminiumsfolie, og legg dem i ovnen når det gjenstår 5 minutter av kyllingen og grønnsakenes steketid.
Skyll salaten. Fyll tortillalefsene med risen, salaten, kyllingen og de ovnsbakte grønnsakene. Topp med curry- og mangodressingen og den syltede rødløken.
God middag!