15-20

Mørkokt svinebog i brun saus med stekt brokkoli og rødkål, servert med ovnsbakte poteter

Name: Mørkokt svinebog i brun saus med stekt brokkoli og rødkål, servert med ovnsbakte poteter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g småpoteter; 600 g mørkokt svinebog med hvitløk og pepper; 200 g brun saus; 1 stk brokkoli; 1 stk hvitløksfedd; 100 g finsnittet rødkål; 1 ss smør; 0 krm salt; 0 ss pepper; 0 ts olje; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

Saftig og mørkokt svinekjøtt sammen med en god saus er en favoritt.

Ingredienser

Allergener

Laktose,
melk

Basisvarer

smør
salt
pepper
olje
bakepapir (kan sløyfes)

Ovnsbakte poteter

Småpoteter

300 g

Mørkokt svinebog i brun saus

Mørkokt svinebog med hvitløk og pepper

300 g

Brun saus (Melk, Laktose)

200 g

Rødkål og brokkoli

Hvitløksfedd

½–1 stk

Brokkoli

½ stk

Finsnittet rødkål

100 g

Smør (Melk)

1 ss

Næringsinnhold per porsjon

Energi 704 kcal
Fett 48 g
Karbohydrater 36 g
Protein 32 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Hvis du har tid, kan du lage en grov potetmos. Kok potetene med skallet på, og mos dem grovt sammen med ½–1 dl melk, 1 ss smør og litt salt.

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.

Ovnsbakte poteter: Fordel potetene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene midt i ovnen i omtrent 18–20 minutter, eller til de er gjennomstekte (se tips).

Mørkokt svinebog i brun saus: Ta ut kjøttet fra pakken, og del kjøttet i mindre stykker. Ha kjøttet og kraften fra pakken i en kjele. Tilsett sausen, og la det hele småkoke under lokk i 10–12 minutter.

Rødkål og brokkoli: Del brokkolien i buketter. Skrell og del stilken i skiver. Skrell og finhakk hvitløken. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek brokkolibukettene i 2–3 minutter. Tilsett rødkålen, 1 ss smør og hvitløken. Stek det hele på lav varme i 3 minutter til. Smak til med salt og pepper.

Vel bekomme!