Asiatiske kyllingkjøttboller med sesamstekte grønnsaker og fullkornsnudler

Ingredienser

Allergener

Sesamfrø,
egg,
fisk,
hvete,
soya

Basisvarer

olje
salt
pepper
aluminiumsfolie (kan sløyfes)

Sesamstekte grønnsaker

Pak choy

1 stk

Gulrot

1 stk

Rødløk

1 stk

Koriander

1 bunt

Finkuttet ingefær, hvitløk og chili

1 pakke

Sesamfrø (Sesamfrø)

1 pakke

Sesam- og chilisaus (Fisk, Soya, Sesamfrø, Hvete)

½–1 pakke

Kyllingkjøttboller

Kyllingkjøttdeig

300 g

Hoisinsaus (Soya, Sesamfrø)

1 pakke

Nudler

Fullkornsnudler (Egg, Hvete)

100 g

Næringsinnhold per porsjon

Energi 726 kcal
Fett 35 g
Karbohydrater 60 g
Protein 42 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha litt vann på hendene når du former kjøttbollene.

Kok opp vann i en kjele til nudlene.

Sesamstekte grønnsaker: Skyll og kutt pak choyen i båter. Skrell og kutt gulroten i tynne skiver på skrå. Skrell og kutt løken i tynne skiver. Skyll og grovhakk korianderen.

Kyllingkjøttboller: Rør sammen kjøttdeigen, hoisinsausen, og litt salt og pepper, og form deigen til små kjøttboller (se tips). Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttbollene i omtrent 5 minutter, eller til de er gjennomstekte. Ha bollene over i en serveringsskål, og dekk til med aluminiumsfolie.

Nudler: Tilbered nudlene som anvist på pakken i vannet fra punkt 1.

Sesamstekte grønnsaker, fortsettelse: Skyll eller tørk pannen fra punkt 3 med litt papir, og varm den opp til middels høy varme. Tilsett ingefærblandingen og grønnsakene fra punkt 2, og stek det hele i omtrent 3 minutter. Tilsett sesam- og chilisausen, og kok opp. Vend inn sesamfrøene og korianderen, og krydre med litt salt og pepper.

God middag!