Crispy kylling med potetmos, ovnsbakte grønnsaker og søt chilisaus

Name: Crispy kylling med potetmos, ovnsbakte grønnsaker og søt chilisaus
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 2 ss smør; 2 dl melk; 1 stk brokkoli; 2 stk rødløk; 1 stk hvitløksfedd; 600 g crispy kylling; 1 pakke søt chilisaus; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 ss olje; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

Ingredienser

Allergener

Melk

Basisvarer

smør
melk
salt
pepper
olje
bakepapir (kan sløyfes)

Potetmos

Poteter

350 g

Smør (Melk)

1 ss

Melk (Melk)

1 dl

Ovnsbakte grønnsaker

Brokkoli

1 stk

Rødløk

1 stk

Hvitløksfedd

1 stk

Crispy kylling

300 g

Tilbehør

Søt chilisaus

½ pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 577 kcal
Fett 22 g
Karbohydrater 63 g
Protein 32 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Kyllingen kan også varmes i ovnen sammen med grønnsakene.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Potetmos: Skyll eller skrell potetene, og kok dem i usaltet vann i 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte.

Ovnsbakte grønnsaker: Kutt brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i skiver. Skrell og kutt rødløken i båter. Skrell og finhakk hvitløken. Fordel brokkolien og rødløken på et stekebrett med bakepapir, og vend inn hvitløken, litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i omtrent 15 minutter.

Crispy kylling: Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 3–4 minutter på hver side, eller til den er gjennomvarm.

Potetmos, fortsettelse: Sil vannet av potetene når de er ferdigkokte, og la dem dampe seg tørre i kjelen. Bruk en visp eller stapper, og mos potetene sammen med 1 ss smør. Spe på med 1 dl melk, litt etter litt, mens du rører, til potetmosen har ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper.

Tilbehør: Server chilisausen til retten.