20-30
Laktosefri
Wrap med daddelglasert svin og frisk kålsalat servert med spicy limemajones
Ingredienser
2 pers
Allergener
- Sulfitt,
- egg,
- hvete,
- gluten
Basisvarer
- vann
- olivenolje
- eplesider-, hvitvins- eller blank eddik
- salt
- pepper
- olje
- aluminiumsfolie (kan sløyfes)
Daddelglasert svin
Rødløk
1 stk
Lime
½ stk
Strimlet svinekjøtt
300 g
Sitruskrydder (Sulfitt)
½–1 pakke
Daddelchutney
½–1 glass
Vann
1 ss
Salat
Grønt eple
1 stk
Strimlet kålsalat
120 g
Olivenolje
½ ss
Eplesider-, hvitvins- eller blank eddik
½ ss
Tortilla
Tortillalefser (Hvete, Gluten)
½ -1 pakke
Spicy limemajones
Lettmajones (Egg)
1 pakke
Lime
½ stk
Chiliflak
½–1 pakke
Næringsinnhold per porsjon
- Energi 862 kcal
- Fett 27 g
- Karbohydrater 105 g
- Protein 51 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Du kan blande sammen kålsalaten og limemajonesen for å få en frisk coleslaw. Lefsene kan fint serveres kalde, hvis man ikke ønsker å skru på stekeovnen for dette punktet.
- Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
- Daddelglasert svin: Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Skyll limen og finriv skallet (kun det grønne), og ha det i en liten skål. Del limen i to.
- Salat: Skyll og kutt eplet i tynne skiver og legg det i en serveringsbolle. Bland kålsalaten med eplet, og vend inn ½ ss olivenolje, ½ ss eddik og litt salt og pepper.
- Daddelglasert svin, fortsettelse: Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet og rødløken i 3–4 minutter, eller til kjøttet har fått en stekeskorpe, og krydre med sitruskrydderet. Tilsett daddelchutneyen og rist ut restene i glasset med 1 ss vann og ha det i stekepannen. Smak til med saft fra limen og litt salt og pepper.
- Tortilla: Pakk lefsene inn i aluminiumsfolie og varm dem i ovnen i 3–4 minutter.
- Spicy limemajones: Bland majonesen i skålen med limeskallet, og smak til med eventuelle rester fra limen, chiliflakene, litt salt og pepper.
- God middag!