Hvit pizza med norsk brie, pære og honninglasert rødløk, servert med ruccolasalat

Ingredienser

Allergener

Laktose,
sennep,
hvete,
rug,
melk

Basisvarer

salt
bakepapir (kan sløyfes)
pepper
olivenolje

Pizza

Gulbete

1 stk

Pære

1 stk

Pizzabunner (Hvete, Rug)

2 stk

Lettrømme (Melk, Laktose)

150 g

Kryddermiks med fennikel og pepper (Sennep)

1 pakke

Brie (Melk, Laktose)

½–1 pakke

Honningglasert rødløk

Rødløk

1 stk

Honning

1 pakke

Sitron

1 stk

Ruccolasalat

Ruccola

50 g

Næringsinnhold per porsjon

Energi 954 kcal
Fett 43 g
Karbohydrater 109 g
Protein 32 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Server eventuelle rester av kryddermiksen til pizzaen.

Varm opp stekeovnen til 240 grader varmluft.

Pizza: Skrell gulbeten og skyll pæren. Kutt gulbeten og pæren i så tynne skiver som mulig, gjerne med en mandolin. Kutt brien i tynne skiver.

Honningglasert rødløk: Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Ha rødløken, honningen, saften fra sitronen og litt salt i en kjele på middels varme. Rør om av og til, til resten av retten er ferdig.

Pizza fortsettelse: Fordel pizzabunnene utover stekebrett med bakepapir. Smør lettrømmen utover pizzabunnene og krydre med salt og kryddermiksen. Fordel gulbete- og pæreskivene oppå. Stek pizzaene i ovnen i 7–10 minutter, eller til de har fått litt farge. Topp de ferdigstekte pizzaene med den honningglaserte rødløken og brien.

Ruccolasalat: Skyll og tørk ruccolaen. Ha den i en serveringsskål, og bland inn litt olivenolje, salt og pepper.

Håper det smaker!