Kylling i kormasaus med blomkål, spinat og crème fraiche, servert med basmatiris

Ingredienser

Allergener

Laktose,
sennep,
mandler,
melk

Basisvarer

smør
vann
olje
aluminiumsfolie (kan sløyfes)

Kylling

Cajun sous vide-kyllingfilet

300 g

Basmatiris

135 g

Grønnsaker i kormasaus

Blomkål

½–1 stk

Spinat

50 g

Kormapaste (Sennep, Mandler)

1 glass

Lett crème fraîche (Melk, Laktose)

150 g

Hønsebuljong

1 pakke

Smør (Melk)

1 ss

Vann

1 dl

Næringsinnhold per porsjon

Energi 818 kcal
Fett 38 g
Karbohydrater 71 g
Protein 48 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Hvis du ikke vil blande grønnsakene inn i kormasausen, kan de stekes for seg, og serveres ved siden av.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Kylling: Ha kyllingen og kraften fra pakken i en ildfast form. Dekk formen med aluminiumsfolie, og varm kyllingen midt i ovnen i 12–15 minutter, eller til den er gjennomvarm.

Basmatiris: Tilbered risen som anvist på pakken.

Grønnsaker i kormasaus: Del blomkålen i små buketter, og skyll spinaten. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje og 1 ss smør. Stek blomkålen i 3–4 minutter, til den har fått litt farge. Vend inn kormapasten, crème fraichen, 1 dl vann og hønsebuljongen. Gi det hele et oppkok, og la det småkoke under lokk i 2–3 minutter. Vend inn spinaten mot slutten av koketiden.

Kylling, fortsettelse: Ha sjyen fra kyllingformen i kormasausen, og skjær kyllingen i skiver før servering.