Hoisinbakt laks med ris, wokkede grønnsaker og spicy kålsalat

Name: Hoisinbakt laks med ris, wokkede grønnsaker og spicy kålsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g jasminris; 540 g laksefilet; 1 pakke hoisinsaus; 2 ss soyasaus; 400 g gulrøtter; 1 stk gul løk; 120 g strimlet kålsalat; 1 pakke chilimajones; 1 pakke chiliflak; 0 ts olje; 0 ts salt; 0 ts pepper

Ingredienser

Allergener

Sesamfrø,
egg,
sennep,
fisk,
soya

Basisvarer

soyasaus
olje
salt
pepper

Ris

Jasminris

135 g

Hoisinbakt laks

Laksefilet (Fisk)

270 g

Hoisinsaus (Soya, Sesamfrø)

½–1 pakke

Soyasaus (Soya)

1 ss

Wokkede gulrøtter

Gulrøtter

400 g

Kålsalat

Strimlet kålsalat

120 g

Chilimajones (Egg, Sennep)

½–1 pakke

Chiliflak

1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 857 kcal
Fett 44 g
Karbohydrater 78 g
Protein 36 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Bak grønnsakene med fisken i ovnen. Vend inn soya- og hoisinsausen med grønnsakene og bak dem først i 10 minutter ved 200 grader. Legg så fisken oppå grønnsakene og bak videre i omtrent 8 minutter, eller til fisken flaker seg.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.

Ris: Tilbered risen som anvist på pakken.

Hoisinbakt laks: Legg fisken i en ildfast form, og smør hoisinsausen over fiskestykkene. Ha 1 ss soyasaus i formen. Stek fisken i ovnen i 8-10 minutter, eller til fisken flaker seg ved et lett trykk med fingeren.

Wokkede gulrøtter: Skrell og kutt gulrøttene i fire på langs. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek gulrøttene i omtrent 3 minutter, til de har fått en stekeskorpe. Krydre med litt salt og pepper.

Kålsalat: Bland kålsalaten sammen med chilimajonesen, og smak til med litt salt og pepper, og ønsket mengde av chiliflakene.