Lun byggrynssalat med kylling og bakte beter, servert med rødvinssaus
15-20
Laktosefri

Lun byggrynssalat med kylling og bakte beter, servert med rødvinssaus

Ingredienser

Allergener
  • Bygg,
  • hvete,
  • melk

Basisvarer

  • olje
  • salt
  • pepper
  • bakepapir (kan sløyfes)

Lun salat

gulbete
Gulbete
1 stk
rødbete
Rødbete
1 stk
spinat
Spinat
50 g
byggrynssalat
Byggrynssalat (Bygg, Hvete)
1 pakke

Kylling

Cajun sous vide-kyllingfilet
Cajun sous vide-kyllingfilet
300 g

Rødvinssaus

rødvinssaus
Rødvinssaus (Melk)
½–1 pakke
Næringsinnhold per porsjon
  • Energi 543 kcal
  • Fett 28 g
  • Karbohydrater 31 g
  • Protein 41 g
Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Bruk hansker og et plastskjærebrett når du skreller og kutter rødbeten. Den avgir mye farge som ikke er så lett å fjerne. Ha gjerne 1 ss olivenolje og 1 ss eddik i byggrynssalaten for en ekstra karakter på retten.

  1. Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft. 
  2. Lun salat: Skrell og kutt gulbeten og rødbeten i tynne båter. Fordel betene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek betebåtene i ovnen i omtrent 15 minutter, eller til de er møre. 
  3. Kylling: Ha kyllingen og kraften fra posen i en ildfast form. Stek kyllingen i ovnen under betene i omtrent 15 minutter, eller til den er gjennomvarm. La kyllingen hvile på benken i omtrent 3 minutter, og skjær den i skiver.  
  4. Rødvinssaus: Hell sausen over i en liten kjele, og kok opp på middels varme under omrøring
  5. Lun salat, fortsettelse: Skyll og tørk spinaten. Ha de bakte betene på et stort serveringssfat, og vend inn byggrynssalaten og spinaten. Topp salaten med kyllingen og server rødvinssausen til.