20-30
Vegetar
Granatepletabbouleh med falafler, ovnsbakte blomkålbåter og tyrkisk krydderyoghurt
Ingredienser
2 pers
Allergener
- Laktose,
- sulfitt,
- hvete,
- melk
Basisvarer
- olivenolje
- salt
- pepper
- olje
- bakepapir (kan sløyfes)
Ovnsbakte blomkålbåter
Blomkål
½ stk
Persillade (Sulfitt)
2 pakke
Tyrkisk krydderyoghurt
Yoghurt naturell (Melk, Laktose)
1 pakke
Tyrkisk krydder
1 pakke
Couscous
Fullkornscouscous (Hvete)
½ pakke
Granatepletabbouleh
Vårløk
½ pakke
Bladpersille
1 bunt
Granateple
1 stk
Grønt eple
1 stk
Sitron
½ stk
Olivenolje
1 ss
Falafler
Falafler
1 pakke
Næringsinnhold per porsjon
- Energi 614 kcal
- Fett 21 g
- Karbohydrater 81 g
- Protein 24 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Topp blomkålbåtene med litt av granateplekjernene og den finhakkede persillen for et ekstra innbydende resultat.
- Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
- Ovnsbakte blomkålbåter: Kutt blomkålen i to, og så i tynne båter ut fra stilkfestet. Fordel blomkålen utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje og persilladen. Stek blomkålen i ovnen i 15–20 minutter.
- Tyrkisk krydderyoghurt: Ha yoghurten i en liten serveringsskål, og smak til med det tyrkiske krydderet og salt. La yoghurten stå på benken frem til servering.
- Couscous: Tilbered halvparten av pakken med couscous som anvist på pakken.
- Granatepletabbouleh: Skyll og del vårløken i tynne skiver. Skyll og finhakk persillen. Del granateplet i to, og bank eller plukk ut granateplekjernene i en skål. Skyll og kutt eplet i små terninger. Bland sammen den ferdigkokte couscousen, vårløken, persillen, granateplekjernene og eplet i en salatbolle. Smak til med 1 ss olivenolje, saften fra halve sitronen, litt salt og pepper.
- Falafler: Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek falaflene i 3–4 minutter, eller til de er gjennomvarme.
- God middag!