Bbq glasert svineknoke med fransk potetsalat og maiscoleslaw

20-30

Laktosefri

Glutenfri

Bbq glasert svineknoke med fransk potetsalat og maiscoleslaw

Name: Bbq glasert svineknoke med fransk potetsalat og maiscoleslaw
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 50 g ruccola; 1 pakke sennepsvinaigrette; 1 stk rødløk; 4 stk svineknoke; 2 pakke barbecuesaus; 2 stk gulrøtter; 1 pakke maiskorn; 200 g strimlet kålsalat; 1 pakke aioli; 1 ss eplesider- eller hvitvinseddik; 0 krm salt; 0 ts pepper

Ingredienser

Allergener

Sulfitt,
egg,
sennep

Basisvarer

eplesider- eller hvitvinseddik
salt
pepper

Fransk potetsalat

Poteter

350 g

Ruccola

50 g

Sennepsvinaigrette (Sulfitt, Sennep)

1 pakke

Rødløk

½ stk

Bbq glasert svineknoke

Svineknoke

2 stk

Barbecuesaus

1 pakke

Maiscoleslaw

Maiskorn

1 pakke

Strimlet kålsalat

200 g

Aioli (Sulfitt, Egg, Sennep)

1 pakke

Eplesider- eller hvitvinseddik

½ ss

Næringsinnhold per porsjon

Energi 798 kcal
Fett 51 g
Karbohydrater 54 g
Protein 31 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Varm svineknokene på grillen over direkte varme under lokk i omtrent 10 minutter, og etterstek over indirekte varme i 5 minutter. Snu knokene av og til og pensle dem med barbecuesausen mot slutten av grillingen.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Fransk potetsalat: Del potetene i fire, og kok dem i lettsaltet vann i omtrent 15 minutter. Legg ruccolaen i kaldt vann.

Bbq glasert svineknoke: Ha svineknokene og kraften fra pakkene i en ildfast form. Varm knokene i ovnen i 15 minutter. Ta ut knokene og gni dem inn med barbecuesausen. Stek dem videre i ovnen i omtrent 5 minutter.

Maiscoleslaw: Hell laken av maisen. Ha kålsalaten og maisen i en stor skål. Vend inn aiolien og ½ ss eddik, og krydre med salt og pepper.

Fransk potetsalat, fortsettelse: Sil vannet fra de ferdigkokte potetene. Rist vannet fra ruccolaen og tørk den lett. Skrell og finhakk rødløken. Vend inn rødløken, ruccolaen og sennepsvinaigretten sammen med potetene og krydre med salt og pepper.

God middag!