25-35

Klassisk kjøttsaus servert med grana padano og revet søtpotet, squash og spisskål

Ingredienser

Allergener

Egg,
melk,
selleri

Basisvarer

olje
salt
pepper

Kinesisk hvitløk

1/2 stk

Gul løk

1 stk

Stangselleri (Selleri)

1/3 pakke

Gulrøtter

200 g

Kjøttdeig

500 g

Basilikum og oregano

1 pose

Hakkede tomater

1 boks

Tomatpuré

2 ss

Søtpotet

1 stk

Squash

2 stk

Rød spisskål

1 stk

Grana Padano (Egg, Melk)

1 stk

Olje

Salt

Pepper

Næringsinnhold per porsjon

Energi 0 kcal
Fett 0 g
Karbohydrater 0 g
Protein 0 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Er barna skeptiske til grønnsaker? Bland inn litt fullkornspasta med grønnsakene.

Skrell og finhakk hvitløken. Kutt løken, stangsellerien og gulrøttene i biter.

Varm opp en stekepanne med litt olje til middels høy varme. Stek løken og hvitløken til løken er blank. Tilsett gulrøttene og stangsellerien, og stek videre i et par minutter. Ha i kjøttdeigen og basilikum- og oreganokrydderet, og stek videre til kjøttdeigen er gjennomstekt. Tilsett de hakkede tomatene og tomatpuréen, og la det hele småkoke i ca. 10 minutter, eller til resten av retten er klar.

Skrell søtpoteten. Riv søtpoteten og squashen på et rivjern. Kutt kålen i tynne strimler. Varm opp en tørr stekepanne til middels høy varme, og stek grønnsakene i et par minutter. Smak til med salt og pepper.

Finriv grana padano-osten på et rivjern, og strø osten over retten ved servering.