Lakse-yakitori med asiatisk agurksalat, epleris og chilimajones

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.

 Tilbered risen som anvist på pakken. Skyll eplet, og kutt det i små terninger. Når risen er ferdig, vendes epleterningene forsiktig inn i risen.

 Klem limen godt før du deler den i to og presser saften over i en serveringsskål. Ha i 1 ss vann og 1 ss sukker, og visp sammen til sukkeret er løst opp. Smak til med salt og pepper. Skyll agurken og reddikene i kaldt vann. Kutt agurken i lange, tynne skiver med en ostehøvel eller mandolin. Kutt reddikene i skiver. Vend agurken og reddikene i limemarinaden, og la stå frem til servering. 

 Skjær fisken i to, og tre stykkene på grillspydene. Legg fiskespydene på et stekebrett med bakepapir, og fordel soya- og ingefærsausen over. Stek spydene øverst i ovnen i 4–5 minutter. 

Varm opp en tørr stekepanne til høy varme, og rist sesamfrøene i et lite minutt, til de er gylne. Legg frøene over på et lite fat. Skyll vårløken og kutt den i ringer. Server chilimajonesen til retten.   

Yakitorispyd tilberedes tradisjonelt over grillkull, og det kan du også gjøre. Forbered tilbehøret på kjøkkenet, og ta med alt ut i hagen eller på balkongen. Yakitorispydene grilles raskt over direkte varme, og er ferdige  på 2–3 minutter.