Pasta linguine med svinestrimler og squash i kremet fløtesaus

Name: Pasta linguine med svinestrimler og squash i kremet fløtesaus
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 380 g pasta; 1 stk rødløk; 1 stk squash; 100 g aromasopp; 600 g kryddermarinerte svinestrimler; 1 pakke tomatpuré; 3 dl kremfløte; 2 dl pastavann; 0 ts olje; 0 krm salt; 0 ts pepper

4.14 (102)

Under 20 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Hvete
·
Melk

Basisvarer:

Pastavann
olje
salt
pepper

Liste

Bilder

Pasta

200 g

(Hvete)

Sjalottløk

1 stk

Squash

½ stk

Aromasopp

100 g

Kryddermarinerte svinestrimler

300 g

Tomatpuré

½ pakke

Kremfløte

1½ dl

(Melk, Laktose)

Pastavann

1 dl

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 925 kcal
Fett: 46 g
Karbohydrater: 80 g
Protein: 47 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Stek litt finhakket hvitløk med grønnsakene for ekstra smak.

1. Pasta linguine

Tilbered pastaen som anvist på pakken. Sil vannet av den ferdigkokte pastaen, men spar på omtrent 1 dl av pastavannet.

2. Svinestrimler og squash i kremet fløtesaus, forberedelse

Skrell og kutt sjalottløken i skiver. Skyll og kutt squashen i terninger. Børst soppen fri for jord, og del den i to.

3. Svinestrimler og squash i kremet fløtesaus

Varm opp en stor gryte til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 2–3 minutter, til det er gyllent. Ha i løken, soppen og squashen, og stek videre i 1–2 minutter. Krydre med salt og pepper. Bruk gjerne to stekepanner, en til kjøtt og saus, og en til grønnsakene.

4. Svinestrimler og squash i kremet fløtesaus, fortsettelse

Bland inn tomatpuréen. Tilsett fløten og omtrent ½ dl av pastavannet, og la det hele småkoke på lav varme i 2–3 minutter. Spe på med mer av pastavannet hvis du synes fløtesausen blir for tykk.

Bon appétit!

God middag!