Laktosefri
Laksepoke med jasminris, agurk, syltet rødløk og ponzudressing, toppet med chilimajones
4.43 (515)
Under 20 min
10 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Sesamfrø·
- Egg·
- Sennep·
- Fisk·
- Hvete·
- Soya
Basisvarer:
- Vann
- eplesider-/hvitvins- eller rødvinseddik
- sukker
- olje
- salt
Jasminris
125 g
Rødløk
1 stk
Vann
½ dl
Eplesider-/hvitvins- eller rødvinseddik
½ dl
Sukker
3 ss
Ponzusaus
1 pakke
Teriyakisaus
1 pakke
Laksefilet
270 g
Sesamfrø
1 pakke
Rødt eple
½–1 stk
Agurk
½ stk
Gulrot
1 stk
Chilimajones
½ pakke
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi: 865 kcal
- Fett: 40 g
- Karbohydrater: 89 g
- Protein: 38 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Hvis chilimajonesen blir for sterk for barna, kan du spe den ut med litt rømme, crème fraîche eller majones.
Tilbered risen som anvist på pakken.
Skrell og kutt løken i to på langs, og så i tynne skiver. Kok opp ½ dl vann, ½ dl eddik og 3 ss sukker i en kjele. Ta kjelen av varmen, og vend inn løken. La løken trekke i laken.
Bland sammen ponzusausen og teriyakisausen i en skål. Skjær laksen i store terninger, og vend terningene i sesamfrøene og litt salt. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek fisken i 1–2 minutter, eller til den har en jevn stekeskorpe. Ha fisken over i skålen med ponzu- og teriyakisausen.
Skyll og kutt eplet og agurken i små terninger. Skrell og grovriv gulroten på et rivjern.
Legg risen i serveringsskåler, og fordel laksen, eplet, agurken, gulroten og den syltede rødløken over. Topp med resten av ponzu- og teriyakisausen og chilimajonesen.
God middag!