Lyrfilet med fløtestuet spisskål, karamellisert løk og kokte poteter
Glutenfri

Lyrfilet med fløtestuet spisskål, karamellisert løk og kokte poteter

4.02 (168)
Under 20 min
9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers
Allergener:
  • Laktose
    ·
  • Fisk
    ·
  • Melk

Basisvarer:
  • Smør
  • sukker
  • olje
  • salt
  • pepper
Småpoteter
300 g
Spisskål
1 bit
Lyrfilet
325 g
(Fisk)
Matfløte
1½ dl
(Melk, Laktose)
Grønnsaksbuljong
1 pakke
Grønne erter
125 g
Sitron
½ stk
Gul løk
1 stk
Smør
½ ss
(Melk)
Sukker
½ ss
Sitron
½ stk
Næringsbergening (per porsjon)
  • Energi: 510 kcal
  • Fett: 19 g
  • Karbohydrater: 44 g
  • Protein: 40 g
Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Den fløtestuede spisskålen kan jevnes med omtrent 1 ts hvetemel eller maizenna om du ønsker å tykne den litt.

Kok potetene i lettsaltet vann i omtrent 18–20 minutter, eller til de er gjennomkokte (se tips).
 Kutt spisskålen i tynne strimler. Krydre fisken med litt salt og pepper. Varm opp en stor stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek spisskålen i 2–3 minutter, til den er litt myk. Tilsett fløten, grønnsaksbuljongen og ertene, og kok opp under omrøring. Smak til med salt og saft fra sitronen. Legg fiskestykkene i stekepannen, og trykk dem litt ned i sausen. Ha på lokk, og la det hele småkoke i 3–4 minutter, eller til fisken flaker seg ved et lett trykk med fingeren.
 Skrell og kutt løken i skiver. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek løken i 2–3 minutter. Skru ned til middels varme, og tilsett ½ ss smør og ½ ss sukker. Stek videre i 2–3 minutter til, eller til løken er gyllen.
 Topp fisken med den karamelliserte løken. Kutt resten av sitronen i båter, og server båtene til retten.
God middag!