Ovnsbakt laks med eple- og gressløkdressing, poteter og stekt blomkål

Name: Ovnsbakt laks med eple- og gressløkdressing, poteter og stekt blomkål
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g laksefilet; 1/2 stk sitron; 1 stk grønt eple; 150 g lettrømme; 1 pakke gressløk; 1/2 stk sitron; 1 stk blomkål; 0 ss smør; 700 g poteter; 0 ss salt; 0 ss pepper; 0 ss olje

Ny oppskrift

Under 35 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Fisk
·
Melk

Basisvarer:

Olje
pepper
salt
smør

Liste

Bilder

Laksefilet

325 g

(Fisk)

Sitron

1/2 stk

Grønt eple

1 stk

Lettrømme

150 g

(Melk, Laktose)

Gressløk

1 pakke

Sitron

1/2 stk

Blomkål

1 stk

Smør

Poteter

400 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Kutt potetene i båter, fordel dem utover et stekebrett, og stek dem i ovnen i 20-25 minutter.

Sett stekeovnen på 220 grader.

Kok potetene i 20-25 minutter, eller til de er gjennomkokte.

3. Eple- og gressløkdressing

Kutt eplet i små terninger, og finhakk gressløken. Bland epleterningene og gressløken sammen med lettrømmen i en serveringsskål, og smak til med saft fra halve sitronen og litt salt og pepper.

Kutt blomkålen i små buketter.

Fordel fisken i en smurt ildfast form, og krydre den med salt og pepper. Skvis over saften fra resten av sitronen, og stek formen i ovnen i 8-10 minutter.

6. Stekt blomkål

Varm opp en stekepanne med litt olje til høy varme, og stek blomkålbukettene i 4-5 minutter. Ha i 1 ts smør, og stek videre i ca. 1 minutt. Krydre med salt og pepper.

Vel bekomme!