Ovnsbakt torsk med potet, dillrømme og smørstekt nepe og reddiker

Name: Ovnsbakt torsk med potet, dillrømme og smørstekt nepe og reddiker
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 675 g torskefilet; 150 g lettrømme; 1 pakke dill; 2 stk neper; 1 pakke reddiker; 0 ss smør; 700 g poteter; 0 ss olje; 0 ss salt; 0 ss pepper

4.04 (83)

Under 30 min

6 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Fisk
·
Melk

Basisvarer:

Olje
pepper
salt
smør

Liste

Bilder

Torskefilet

375 g

(Fisk)

Lettrømme

150 g

(Melk, Laktose)

Dill

1/2 pakke

Nepe

1 stk

Reddiker

1 pakke

Smør

Poteter

400 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Kutt potetene i båter, fordel dem utover et stekebrett, og stek dem i ovnen i 20-25 minutter.

Sett stekeovnen på 220 grader.

Kok potetene i 20-25 minutter, eller til de er gjennomkokte.

3. Dillrømme

Finhakk dillen. Bland dillen sammen med lettrømmen, og smak til med salt og pepper.

Skrell nepen og kutt den i båter. Kutt hver reddik i fire båter.

Fordel fisken i en smurt ildfast form, og krydre den med salt og pepper. Stek fisken i ovnen i 10-12 minutter.

6. Smørstekt nepe og reddiker

Varm opp en stekepanne med 2 ss smør til middels høy varme. Stek nepen og reddikene i 3-4 minutter, og krydre dem med litt salt.

Fun fact! Dill er en krydder- og medisinplante som stammer fra Sentral-Asia. Navnet kommer fra det engelske «dile», som igjen har sitt opphav i de norrøne ordene «dilla» og «dylle» som betyr å berolige. Te av dill kan ha en beroligende effekt, og har blitt brukt mot søvnløshet.

Vel bekomme!