Tempurasei med kremet spisskål, gulrøtter og poteter

Kok småpotetene i ca. 20 minutter, eller til de er gjennomkokte. 

Skrell løken, og finhakk den og gressløken. Kutt spisskålen i grove biter. 

Varm opp en stekepanne med litt olje til middels høy varme. Stek løken i 2-3 minutter. Tilsett spisskålen, og stek videre i ca. 3 minutter. Ha deretter i kremfløten og grønnsaksbuljongen, og la det hele trekke frem til resten av retten er ferdig. Smak til med salt og pepper før servering. 

Kok gulrotstavene sammen med potetene de siste 5-6 minuttene av potetenes koketid.  

Varm opp en stekepanne med litt olje til middels høy varme. Stek tempuraseien i 2-3 minutter på hver side, eller til den er gjennomvarm.

Vend gressløken inn med den kremede spisskålen rett før servering.

Fun fact! Tempura er i det japanske kjøkkenet grønnsaker og sjømat som er panert og frityrstekt i olje. Teknikken ble introdusert i Japan på 1500-tallet av portugisiske katolske misjonærer. Navnet "tempura" kommer sannsynligvis fra misjonærenes betegnelse på fasten ”tempora”, der man ikke fikk spise retter med kjøtt.