Smørstekt laks med syrlig agurk- og reddiksalat, poteter og rømmedressing

Name: Smørstekt laks med syrlig agurk- og reddiksalat, poteter og rømmedressing
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 1 stk agurk; 1 pakke reddiker; 1 ts sukker; 2 ss eddik 7 %; 1 pakke rømmekolle; 1 pakke tzatzikikrydder; ½ stk sitron; 600 g laksefilet; 0 g smør; 0 ts salt; 0 ts pepper

Ny oppskrift

Under 30 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Fisk
·
Melk

Basisvarer:

Eddik 7 %
pepper
salt
smør
sukker

Liste

Bilder

Poteter

400 g

Agurk

1 stk

Reddiker

1 pakke

Sukker

1 ts

Eddik 7 %

2 ss

Laksefilet

325 g

(Fisk)

Smør

Rømmekolle

1 pakke

(Melk, Laktose)

Tzatzikikrydder

1 pakke

Sitron

½ stk

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Tørk av fisken med litt kjøkkenpapir eller et rent kjøkkenhåndkle før steking for et fastere resultat.

Kok potetene i 20-25 minutter, eller til de er gjennomkokte.

2. Agurk- og reddiksalat

Skyll agurken og reddikene. Skjær agurken og reddikene i så tynne skiver som mulig med en skarp kniv eller en ostehøvel. Ha agurk- og reddikskivene i en skål, og vend inn 1 ts sukker og 2 ss eddik. Smak til med salt og pepper.

3. Rømmedressing

Bland sammen rømmekollen og tzatzikikrydderet i en serveringsskål.

Varm opp en stekepanne med litt smør til middels høy varme. Krydre fisken med salt og pepper, og stek den i 3-4 minutter på hver side.

Server den halve sitronen til retten.

Vel bekomme!