Kremet linguini med stekt paprika, erter og serranoskinke

Name: Kremet linguini med stekt paprika, erter og serranoskinke
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g linguine; 1 stk rød paprika; 1 stk gul paprika; 250 g grønne erter; 1 stk banansjalottløk; 160 g serranoskinke; 300 g lettrømme; 1 stk Grana Padano; 1 stk egg; 0 ss olje; 0 ss salt; 0 ss pepper

3.53 (100)

Under 20 min

8 Ingredienser

Ingredienser

4 pers

Allergener:

Laktose
·
Egg
·
Gluten
·
Melk

Basisvarer:

Egg
olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Linguine

400 g

(Gluten, Egg)

Rød paprika

1 stk

Gul paprika

1 stk

Grønne erter

250 g

Banansjalottløk

1 stk

Serranoskinke

160 g

Lettrømme

300 g

(Melk, Laktose)

Grana Padano

1 stk

(Egg, Melk)

Egg

1 stk

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Topp pastaen med litt ristede pinjekjerner for ekstra crunch.

Tilbered pastaen som anvist på pakken.

Finriv grana padano-osten på et rivjern. Bland sammen lettrømmen, osten og 1 egg i en bolle. Visp alt godt sammen.

Skrell og finhakk banansjalottløken. Rens paprikaene og kutt dem i staver.

Varm opp en stekepanne med litt olje til middels høy varme. Stek løken, ertene og paprikaen i 3-4 minutter, til løken er blank og paprikaen er mør. Tilsett deretter ertene, og stek videre i et lite minutt. Smak til med salt og pepper.

5. Kremet linguini

Hell vannet av den ferdigkokte pastaen, men spar på litt av kokevannet. Ha pastaen tilbake i kjelen, og vend inn rømmeblandingen fra punkt 2. Spe på med litt av kokevannet hvis sausen blir for tykk.

Topp den kremede linguinien med serranoskinken og de stekte grønnsakene.

Vel bekomme!