Skivet kyllingfilet med paprikapestokremet pasta og bakte cherrytomater og brokkoli

Name: Skivet kyllingfilet med paprikapestokremet pasta og bakte cherrytomater og brokkoli
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g fullkornslinguine; 1 stk brokkoli; 1 pakke cherrytomater; 1 stk gul paprika; 1 glass paprikapesto; 150 g seterrømme; 600 g skivet kyllingfilet; 1 pakke sitruskrydder; 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

Ny oppskrift

Under 40 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sulfitt
·
Gluten
·
Mandler
·
Cashewnøtter
·
Melk

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Fullkornslinguine

250 g

(Gluten)

Brokkoli

1 stk

Cherrytomater

1 pakke

Gul paprika

1 stk

Paprikapesto

1 glass

(Mandler, Cashewnøtter, Melk)

Seterrømme

150 g

(Laktose)

Skivet kyllingfilet

450 g

Sitruskrydder

1 pakke

(Sulfitt)

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Bland inn litt sitronsaft eller hvitløk i pesto- og rømmeblandingen.

Sett stekeovnen på 220 grader.

Tilbered pastaen som anvist på pakken.

3. Bakte cherrytomater og brokkoli

Kutt brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i skiver. Fjern bladene fra cherrytomatene. Ha brokkolien og tomatene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek brettet i ovnen i 15-20 minutter.

Kutt paprikaen i staver, og legg paprikastavene i en serveringsskål.

5. Pesto- og rømmeblanding

Bland sammen pestoen og seterrømmen i en skål.

Varm opp en stekepanne med litt olje til høy varme. Stek kyllingen, gjerne i to omganger, i 1-2 minutter på hver side, eller til den er gjennomstekt. Krydre med sitruskrydderet.

Hell vannet av pastaen, men spar på ca. 1 dl av pastavannet. Vend pesto- og rømmeblandingen inn i pastaensammen med vannet. Pestoen kan serveres ved siden av om barna foretrekker det.

Vel bekomme!