Ovnsbakt torsk med potetmos, brokkoli, paprika og stekt chorizo

Name: Ovnsbakt torsk med potetmos, brokkoli, paprika og stekt chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk rød paprika; 400 g brokkolibuketter; 675 g torskefilet; 1 pakke bakepapir (kan sløyfes); 800 g potetmos; 0 ss smør; 100 g chorizo; 0 ss olje; 0 ss salt; 0 ts pepper; 0 ss olivenolje

4.05 (198)

Under 20 min

5 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Fisk

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
olivenolje
olje
pepper
salt
smør

Liste

Bilder

Rød paprika

1 stk

Brokkolibuketter

300 g

Torskefilet

375 g

(Fisk)

Bakepapir (kan sløyfes)

1 pakke

Potetmos

500 g

(Laktose)

Smør

Chorizo

100 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Vend litt finhakket persille eller gressløk inn med chorizoen før servering.

Sett stekeovnen på 220 grader.

Kutt paprikaen i grove biter.

Kle et stekebrett med bakepapir. Fordel fisken, brokkolibukettene og paprikaen på brettet, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek brettet i ovnen i 10-12 minutter, eller til fisken er gjennomstekt.

Varm opp potetmosen i en kjele på middels varme. Rør om innimellom, slik at det ikke svir seg. Rør inn en spiseskje smør før servering om du ønsker det.

Skjær chorizoen i strimler. Varm opp en tørr stekepanne til middels høy varme, og stek chorizoen i pannen i 2-3 minutter. Skru ned til lav varme, og vend inn 1 spiseskje olivenolje.

Server fisken og grønnsakene med potetmosen og chorizoen.

Vel bekomme!