Fiskesuppe med røkt laks, reker, gulrot og vårløk servert med langbrød

Name: Fiskesuppe med røkt laks, reker, gulrot og vårløk servert med langbrød
Prep time: PT12.5M
Cook time: PT12.5M
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pakke karrijevning; 2 pakke fiskebuljong; 10 dl helmelk; 400 g gulrøtter; 300 g sellerirot; 1 pakke vårløk; 400 g varmrøkt laks; 1 pakke Lyngen-reker; 4 stk langbrød av fullkorn; 0 ss salt; 0 ss pepper; 0 ss smør

4.08 (96)

Under 25 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sennep
·
Gluten
·
Skalldyr
·
Fisk
·
Melk
·
Selleri

Basisvarer:

Pepper
salt
smør

Liste

Bilder

Karrijevning

1 pakke

(Gluten)

Fiskebuljong

1 pakke

(Fisk)

Helmelk

5 dl

(Melk, Laktose)

Gulrøtter

2 stk

Sellerirot

300 g

(Selleri)

Vårløk

1 pakke

Varmrøkt laks

200 g

(Fisk, Sennep)

Lyngen-reker

1 pakke

(Skalldyr)

Langbrød av fullkorn

2 stk

(Gluten)

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Topp suppen med fersk dill!

Sett stekeovnen på 220 grader.

Varm opp en mellomstor kjele til middels varme, og ha i 2 spiseskjeer smør. Rør karrijevningen og fiskebuljongen inn i det smeltede smøret, og spe på med melken, litt og litt, under omrøring. Kok opp, og la suppen småkoke i 4-5 minutter. Smak til med salt og pepper.

Skrell og kutt gulrøttene og selleriroten i tynne staver på ca. 5 cm i lengde. Kutt vårløken i tynne skiver. Ha gulrøttene og selleriroten i suppen, og la grønnsakene trekke i 3-4 minutter.

Skjær fisken i terninger. Ha fisken i suppen og la den trekke i 1-2 minutter.

Varm langbrødene i ovnen i 2-3 minutter.

Ha rekene i suppen rett før servering, og topp med vårløken.

Vel bekomme!