Ovnsbakt torsk med chorizo servert med ertesaus og småpoteter

Name: Ovnsbakt torsk med chorizo servert med ertesaus og småpoteter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g småpoteter; 100 g chorizo; 675 g torskefilet; 1 pakke fiskekrydder; 500 g grønne erter; 1 stk sitron; 3 dl melk; 1 ss smør; 0 g salt

4.05 (62)

Under 20 min

6 Ingredienser

Ingredienser

4 pers

Allergener:

Sennep
·
Fisk

Basisvarer:

Melk
salt
smør

Liste

Bilder

Småpoteter

600 g

Chorizo

100 g

Torskefilet

675 g

(Fisk)

Fiskekrydder

1 pakke

(Sennep)

Grønne erter

500 g

Sitron

1 stk

Melk

3 dl

Smør

1 ss

Salt

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Smak til ertesausen med litt sitronsaft for ekstra god smak!

Sett stekeovnen på 220 grader.

Kok småpotetene i 15-20 minutter, eller til de er gjennomkokte.

3. Ovnsbakt torsk med chorizo

Skjær chorizoen i strimler. Fordel fiskestykkene i en smurt ildfast form, og krydre med fiskekrydderet. Topp fisken med chorizoen, og stek formen i ovnen i 9-13 minutter, eller til fisken har begynt å flake seg.

4. Ertesaus

Kok opp litt vann i en kjele, og kok ertene i ca. 2 minutter. Hell av vannet, og tilsett 3 dl melk og 1 ss smør. Kjør ertene, melken og smøret sammen til en glatt saus med en stavmikser eller i en blender. Smak til med salt.

Kutt sitronen i båter, og server sitronbåtene til retten.

Fun fact! Hyse, eller kolje, som fisken også kalles, er en av de viktigste matnyttige fiskeartene i torskefamilien. Hysen blir vanligvis opptil 70 cm lang, og kjøttet er magert.

Vel bekomme!