Hoisinstekte kyllingkaker med jasminris, rødkålsalat og syltet agurk

Laktosefri

Glutenfri

Hoisinstekte kyllingkaker med jasminris, rødkålsalat og syltet agurk

Name: Hoisinstekte kyllingkaker med jasminris, rødkålsalat og syltet agurk
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g jasminris; 1 stk agurk; 1 pakke chiliflak; 1 dl vann; 2 ss sukker; 3 ss hvitvinseddik; 600 g kyllingkaker; 2 pakke hoisinsaus; ½ stk lime; 300 g rødkål; 1 stk grønt eple; ½ stk lime; 1 bunt koriander; 1 pakke sesamfrø; 1–2 pakke chilimajones; 0 ts olje; 0 krm salt

Ny oppskrift

Under 35 min

12 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sesamfrø
·
Egg
·
Sennep
·
Soya

Basisvarer:

Hvitvinseddik
olje
salt
sukker
vann

Liste

Bilder

Jasminris

125 g

Agurk

½ stk

Chiliflak

1 pakke

Vann

1 dl

Sukker

2 ss

Hvitvinseddik

3 ss

Kyllingkaker

300 g

Hoisinsaus

1 pakke

(Soya, Sesamfrø)

Lime

½ stk

Finsnittet rødkål

100 g

Grønt eple

½ stk

Lime

½ stk

Koriander

½ bunt

Sesamfrø

1 pakke

(Sesamfrø)

Chilimajones

1 pakke

(Egg, Sennep)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 1059 kcal
Fett:: 63 g
Karbohydrater:: 92 g
Protein:: 30 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Resten av den syltede agurken kan oppbevares i et sylteglass i kjøleskapet. Uåpnet glass kan trygt oppbevares i 8 uker, åpnet glass burde spises innen 2 uker. Server de til fisk, kylling og i salater.

1. Ris

Tilbered risen som anvist på pakken.

2. Syltet agurk

Skyll og kutt agurken på langs, og del den i munnstore biter. Ha agurken over i en skål. Kok opp 1 dl vann, 2 ss sukker, 3 ss hvitvinseddik og ønsket mengde av chiliflakene. Hell den kokende syltelaken over agurkbitene, og dekk med et lokk eller plastfolie. Agurken skal ha et sprøtt bitt ved servering.

3. Hoisinstekte kyllingkaker

Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingkakene i 2 minutter på hver side, til de har fått en jevn stekeskorpe. Senk temperaturen til middels varme, og ha i hoisinsausen. La kyllingkakene varme seg opp i sausen frem til servering. Blir sausen for tykk, kan du tilsette litt vann.

4. Rødkålsalat

Dryss litt salt over kålen og kna den lett, for å gjøre den litt mykere. Vask eplet, limen og korianderen. Kutt eplet i tynne strimler og grovhakk korianderen. Riv limeskallet (kun det grønne) på den fine siden av et rivjern. Bland salaten sammen i en serveringsskål sammen med saften fra halve limen, og topp med sesamfrøene.

5. Servering

Smak til hoisinsausen i stekepannen med resten av limen. Server chilimajonesen ved siden av. God middag!

Vel bekomme!