Betasuppe med svineknoke servert med langbrød

Name: Betasuppe med svineknoke servert med langbrød
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bit kålrot; 1 stk bakepotet; 600 g gulrøtter; 1 stk purreløk; 2 stk svineknoker; 2 pakke oksebuljong; 1 pakke langbrød av fullkorn; 0 ss olje; 0 ss salt; 0 ss pepper

Ny oppskrift

Under 35 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Gluten

Basisvarer:

Olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Kålrot

1 bit

Bakepotet

1 stk

Gulrøtter

400 g

Purreløk

1 stk

Svineknoke

1 stk

Oksebuljong

1 pakke

Langbrød av fullkorn

1 pakke

(Gluten)

Olje

Salt

Pepper

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Topp retten med ferske urter!

Sett stekeovnen på 220 grader.

Skrell og kutt kålroten, bakepoteten og gulrøttene i terninger på ca. 2 x 2 cm. Skyll og kutt purreløken i strimler.

Varm opp en stor kjele med litt olje til høy varme. Stek grønnsakene fra punkt 2 i 2-3 minutter.

Ta kjøttet ut av posen, og hell kraften over i kjelen med grønnsakene. Tilsett 7 dl vann og oksebuljongen, og kok opp.

Skjær kjøttet av benet på svineknoken, og skjær kjøttet i mindre biter. Ha kjøttet i kjelen med grønnsakene, og la det hele småkoke i 12-15 minutter. Smak til med salt og pepper.

Varm langbrødene i ovnen i 2-3 minutter.

Vel bekomme!