Kinesisk svinekjakewok med purre, kål og peanøtter, servert med svart ris

Svart ris: Kok opp 1 liter lettsaltet vann i en kjele. Skyll risen i et dørslag, og kok den under lokk på middels varme i omtrent 20 minutter. Sil vannet av den ferdigkokte risen, og la den dampe av seg i 5 minutter før servering.

Kinesisk svinekjakewok, forberedelse: Skrell og kutt gulroten i strimler. Del purren i to på langs, skyll den nøye for jord, og kutt den i strimler. Skyll og kutt hodekålen i strimler. Skjær eller riv kjøttet i mindre biter. 

Kinesisk svinekjakewok: Ha kjøttet, kraften fra pakken og den kinesiske wok- og dippsausen over i en liten kjele. Varm det hele opp på middels varme i omtrent 5 minutter.

Kinesisk wok med svinekjake, fortsettelse: Varm opp en stor stekepanne eller wokpanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek grønnsakene under omrøring i 3–4 minutter. Ta pannen av varmen, tilsett kjøttet, og vend inn 1–2 ss soyasaus.  

Servering: Topp woken med peanøttene, og server sausen fra kjelen til retten.