Utbenet kyllinglår med estragon, sitron- og hvitløksbakte potetskiver, grønne bønner og cherrytomater

Ingredienser

Allergener

Melk,
soya

Basisvarer

smør
soyasaus
olivenolje
salt
pepper
bakepapir (kan sløyfes)

Sitron- og hvitløksbakte potetskiver

Poteter

350 g

Sitron

½ stk

Hvitløksfedd

1 stk

Smør (Melk)

1 ss

Soyasaus (Soya)

1 ss

Kyllingballotiner med estragon

Marinert utbenet kyllinglår m/estragon og hvitløk

330 g

Grønne bønner og cherrytomater

Grønne bønner

150 g

Cherrytomater

250 g

Olivenolje

1 ss

Tilbehør

Bladpersille

1 bunt

Sitron

½ stk

Næringsinnhold per porsjon

Energi 650 kcal
Fett 36 g
Karbohydrater 44 g
Protein 37 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Hvis du ønsker ekstra god smak på kyllingen, kan den grilles ute. Gni inn kyllingen en med nøytral olje, og grill den over direkte varme under lokk i omtrent 15 minutter. Snu kyllingen et par ganger underveis.

Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.

Sitron- og hvitløksbakte potetskiver: Kutt potetene i skiver. Skyll og kutt sitronen i to. Kutt den ene halvdelen i tynne skiver, og resten i båter. Skrell og kutt hvitløken i tynne skiver. Ha potetene, sitronskivene og hvitløken på et stekebrett med bakepapir. Fordel 1 ss smør over, og krydre med salt og pepper. Ha over 1 ss soyasaus.

Kyllingballotiner med estragon: Legg kyllingen oppå potetene, og stek det hele midt i ovnen i omtrent 20 minutter, eller til potetene er møre og kyllingen er gjennomstekt.

Grønne bønner og cherrytomater: Kok opp en kjele med lettsaltet vann. Kutt endene av de grønne bønnene. Skyll og kutt tomatene i to. Kok de grønne bønnene i 2 minutter. Sil av vannet, og ha bønnene tilbake i kjelen med tomatene og 1 ss olivenolje. Krydre med salt og pepper, og bland.

Servering: Skyll, tørk og grovhakk persillen. Ha bønnene og tomatene over den ferdigstekte kyllingen og potetene, og topp med den grovhakkede persillen. Server sitronbåtene til retten.