Høstgryte med kjøttdeig, sopp og selleri, servert med rørte tyttebær

Ingredienser

Allergener

Melk,
selleri

Basisvarer

vann
olje
salt
pepper

Poteter

350 g

Høstgryte

Gulrot

1 stk

Sellerirot (Selleri)

300 g

Gul løk

1 stk

Aromasopp

100 g

Kjøttdeig av storfe og svin med linser

300 g

sopp-/porcinipulver

1 pakke

Oksebuljong

1 pakke

Rødvinssaus (Melk)

1 pakke

Vann

2 dl

Tilbehør

Rørte tyttebær

1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 639 kcal
Fett 25 g
Karbohydrater 67 g
Protein 36 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Lag potetmos av potetene. Mos dem sammen med 2 ss smør og omtrent 2 dl melk. Smak til med salt og pepper.

Poteter: Kok potetene i lettsaltet vann i i 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte.

Høstgryte: Skrell og kutt gulroten og selleriroten i terninger. Skrell og grovhakk løken. Børst av eventuelle jordrester fra soppen, og kutt dem i skiver. Varm opp en gryte til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 1 minutt på hver side. Hakk den opp, og stek videre i omtrent 3 minutter. Ha kjøttdeigen deretter over på en tallerken.

Høstgryte, fortsettelse: Ha gulroten, selleriroten, løken og soppen i kjelen, og stek det i omtrent 5 minutter. Ha kjøttet tilbake i kjelen med grønnsakene, og rør inn steinsoppulveret og oksebuljongen. Tilsett rødvinssausen og 2 dl vann. Kok opp, og la det småkoke i omtrent 5 minutter.

Tilbehør: Server de rørte tyttebærene til retten.