Homestyleburger med karamellisert løk og dijonsennep, tomatsalat i cæsardressing og urtefries

Ingredienser

Allergener

Sulfitt,
egg,
sennep,
bygg,
fisk,
hvete,
rug,
melk,
soya

Basisvarer

bakepapir (kan sløyfes)
olje
salt
pepper

Urtefries

Poteter

350 g

Urtemiks

½ pakke

Karamellisert løk

Gul løk

1 stk

Tomatsalat i cæsardressing

Tomat

1 stk

Hjertesalat

1 stk

Cæsardressing (Fisk, Sulfitt, Egg, Sennep, Melk)

½–1 pakke

Hamburgerbrød

Grove hamburgerbrød (Soya, Bygg, Hvete, Rug)

2 stk

Sennepsglaserte hamburgere

Homestyleburgere

1 pakke

Dijonsennep (Sulfitt, Sennep)

½ glass

Næringsinnhold per porsjon

Energi 931 kcal
Fett 55 g
Karbohydrater 69 g
Protein 40 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Hvis været er fint, så kan burgerne grilles over direkte varme i noen minutter på hver side. Varm også burgerbrødene på grillen for ekstra god smak.

Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.

Urtefries: Skyll og kutt potetene i staver. Fordel potetstavene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn urtemiksen, litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i omtrent 20 minutter. Snu på potetene 1–2 ganger underveis i steketiden.

Karamellisert løk: Skrell og kutt løken i tynne skiver. Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje. Stek løken under omrøring i omtrent 10 minutter (se tips).

Tomatsalat i cæsardressing: Skyll tomaten og hjertesalaten. Del tomaten i tynne skiver, og riv salaten i mindre biter. Ha grønnsakene i en bolle, og vend inn litt av cæsardressingen.

Hamburgerbrød: Varm hamburgerbrødene i ovnen i 3–4 minutter før servering.

Sennepsglaserte hamburgere: Krydre hamburgerne med salt og pepper. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek hamburgerne i 4–5 minutter på hver side. Fordel sennepen på toppen av burgerne.

Servering: Sett sammen hamburgere av hamburgerbrødene, tomatsalaten, hamburgerne og den karamelliserte løken. Server urtefriesene og resten av cæsardressingen til retten.