Hjemmelagde fiskepinner med wokede grønnsaker, sursøt saus og jasminris

Name: Hjemmelagde fiskepinner med wokede grønnsaker, sursøt saus og jasminris
Prep time: PT22.5M
Cook time: PT22.5M
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 675 g seifilet; 250 g jasminris; 2 stk gulrøtter; 1 pakke glutenfri panering; 1 stk brokkoli; 1 stk rødløk; 1 beger sweet chili-saus; 2 stk egg; 0 ss olje; 0 g salt; 0 ts pepper

Ny oppskrift

Under 45 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Fisk

Basisvarer:

Egg
olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Seifilet

375 g

(Fisk)

Jasminris

150 g

Gulrot

1 stk

Glutenfri panering

1/2 pakke

Brokkoli

1/2 stk

Rødløk

1 stk

Sweet chili-saus

1 beger

Egg

1 stk

Olje

Salt

Pepper

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Stek fiskepinnene i litt laktosefritt smør for ekstra god smak!

1. Fiskepinner

Ha paneringen på en tallerken, og visp sammen egget i en skål. Skjær fisken i fiskepinnebiter. Vend fiskebitene først i egget og deretter i paneringen. Legg fiskepinnene på en tallerken.

Tilbered risen som anvist på pakken.

Skrell gulroten, og kutt den i skiver. Kutt rødløken i båter, og kutt brokkolien i buketter.

Varm opp en stekepanne med litt olje til middels høy varme. Stek fiskepinnene i 4-5 minutter på hver side. Krydre med salt og pepper.

Varm opp en annen stekepanne med litt olje til middels høy varme. Stek grønnsakene fra punkt 3 i ca. 5 minutter.

Server med chilisausen.

Tips! Bland dine yndlingskrydder inn med paneringen for en ekstra spennende smak. Du kan for eksempel lage en spicy variant med chili og kajennepepper til de voksne, og en mildere variant med basilikum og timian til barna - slå deg løs i krydderhylla!

Vel bekomme!