Kremet kålsuppe med spinat og stekt shiitakesoppmed erter og bacon

Name: Kremet kålsuppe med spinat og stekt shiitakesoppmed erter og bacon
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk gul løk; 1 stk kinesisk hvitløk; 1 bit hodekål; 100 g shiitakesopp; 1 pakke spinat; 1 l helmelk; 1 pakke baconterninger; 250 g grønne erter; 1 pakke seterrømme; 0 ss smør; 0 ss salt; 0 ss pepper; 0 ss olje

3.66 (71)

Under 35 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Melk

Basisvarer:

Olje
pepper
salt
smør

Liste

Bilder

Gul løk

1 stk

Kinesisk hvitløk

1 stk

Hodekål

1 bit

Shiitakesopp

100 g

Spinat

1 pakke

Helmelk

5 dl

(Melk, Laktose)

Baconterninger

1 pakke

Grønne erter

125 g

Seterrømme

1 pakke

(Laktose)

Smør

Salt

Pepper

Olje

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Server suppen med grovt brød ved siden av.

Finhakk løken, og skrell og finhakk hvitløken. Kutt hodekålen i biter på ca. 3 x 3 cm.Riv shiitakesoppen i tynne strimler. Skyll spinaten i kaldt vann.

Varm opp en kjele med litt olje til middels høy varme, og stek løken, hvitløken og hodekålen i 3-4 minutter. Tilsett helmelken, kok opp, og la det småkoke i 10-12 minutter.

Varm opp en tørr stekepanne til høy varme, og stek baconterningene i 2-3 minutter. Ha i shiitakesoppen og stek videre i 2-3 minutter. Tilsett ertene og 1 teskje smør og stek i ca. 2 minutter.

Ha spinaten og seterrømmen i kjelen fra punkt 2, og la det koke i et lite minutt. Kjør det hele til en jevn suppe med en stavmikser, og smak til med salt og pepper.

Vel bekomme!