Tortellini og ravioli med chorizo, stekte grønnsaker og paprikapesto

Name: Tortellini og ravioli med chorizo, stekte grønnsaker og paprikapesto
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk rødløk; 2 stk tomater; 200 g chorizo; 2 pakke tortelloni med ricotta og spinat; 1 pakke ravioli med tomat og mozzarella; 1 glass paprikapesto; 1 stk Grana Padano; 1 stk gul paprika; 100 g spinat; 0 ss olje; 0 ss pepper

3.99 (168)

Under 20 min

9 Ingredienser

Ingredienser

4 pers

Allergener:

Laktose
·
Egg
·
Gluten
·
Mandler
·
Cashewnøtter
·
Melk

Basisvarer:

Olje
pepper

Liste

Bilder

Rødløk

1 stk

Tomater

2 stk

Chorizo

200 g

Tortelloni med ricotta og spinat

2 pakke

(Gluten, Egg, Laktose)

Ravioli med tomat og mozzarella

1 pakke

(Gluten, Egg, Laktose)

Paprikapesto

1 glass

(Mandler, Cashewnøtter, Melk)

Grana Padano

1 stk

(Egg, Melk)

Gul paprika

1 stk

Spinat

100 g

Olje

Pepper

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Topp retten med ristede pinjekjerner og fersk basilikum.

Sett en kjele med ca. 2 liter vann på kok.

Finhakk rødløken. Kutt tomatene og paprikaen i terninger, og skjær chorizoen i strimler. Skyll spinaten i kaldt vann.

Varm opp en stekepanne med litt olje til høy varme, og stek chorizoen til den er gyllen. Tilsett rødløken, og stek videre til rødløken er blank. Ha deretter i tomatene, paprikaen og spinaten, og stek videre til spinaten "faller sammen". Vend inn paprikapestoen til slutt, eller server denne ved siden av.

Kok tortelliniene og ravioliene i vannet fra punkt 1 i 2-3 minutter.

Vend de ferdigkokte ravioliene og tortelliniene inn med grønnsakene og chorizoen fra punkt 3. Finriv grana padano-osten over retten ved servering, og krydre med litt nykvernet pepper hvis du ønsker det.

Vel bekomme!