Ovnsbakte kyllingklubber med stekte grønnsaker, potetbåter og karridressing

Sett stekeovnen på 220 grader.

Kutt potetene i båter, og ha dem på et stekebrett med bakepapir. Vend inn litt olje, salt og pepper, og stek brettet i ovnen i 20-25 minutter, eller til potetene er gjennomstekte.

Fordel kyllingen i en ildfast form, og ha over litt olje, salt og pepper. Stek formen i ovnen i ca. 20 minutter, eller til kyllingklubbene er gjennomstekte. Ta formen ut av ovnen når det er ca. 10 minutter igjen av steketiden, strø over sitruskrydderet, og sett formen inn i ovnen igjen.

Kutt paprikaen i staver, og kutt rødløken i skiver. Kutt sukkerertene i to. Varm opp en stekepanne med litt olje til middels høy varme, og stek grønnsakene i ca. 4 minutter, til de har fått litt farge. Ha litt laktosefritt smør i stekepannen mot slutten av steketiden.

Bland yoghurten sammen med karrikrydderet, en klype sukker og litt salt og pepper i en skål. Smak til med saften fra limen, og kutt resten av limen i båter.