Ovnsbakt laks med småpoteter, agurksalat og epledressing

Name: Ovnsbakt laks med småpoteter, agurksalat og epledressing
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g småpoteter; 600 g laksefilet; 2 stk agurker; 1 stk sitron; 1 stk norsk eple; 1 pakke lettrømme; 1 pakke bladpersille; 0 ss salt; 0 ts pepper; 1 ts sukker

3.98 (126)

Under 20 min

7 Ingredienser

Ingredienser

4 pers

Allergener:

Laktose
·
Fisk
·
Melk

Basisvarer:

Pepper
salt
sukker

Liste

Bilder

Småpoteter

600 g

Laksefilet

600 g

(Fisk)

Agurker

2 stk

Sitron

1 stk

Norsk eple

1 stk

Lettrømme

1 pakke

(Melk, Laktose)

Bladpersille

1 pakke

Salt

Pepper

Sukker

1 ts

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha litt finrevet sitronskall (kun det gule) i epledressingen for ekstra god smak!

Sett stekeovnen på 200 grader.

Kok småpotetene i ca. 15 minutter, eller til de er gjennomkokte.

3. Ovnsbakt laks

Fordel fisken i en smurt ildfast form, og krydre med litt salt og pepper. Stek fisken i ovnen i 8-10 minutter, eller til den er gjennomstekt.

4. Agurksalat

Skjær agurken i tynne skiver med et mandolinjern, en ostehøvel eller høvelsiden på et rivjern. Ha agurkskivene i en serveringsskål, og smak til med saft fra halve sitronen og 1 teskje sukker.

5. Epledressing

Grovriv eplet på et rivjern. Bland eplet med rømmen i en serveringsskål, og smak til med saft fra 1/4 av sitronen og litt salt. Finhakk persillen og vend halvparten inn i dressingen.

Pynt retten med resten av persillen.

Vel bekomme!