30-40

Pizza bianca med steinsopp, squash, pepperoni og balsamicosyltet rødløk

Ingredienser

Allergener

Laktose,
hvete,
rug,
melk

Basisvarer

smør
sukker
salt
pepper
bakepapir (kan sløyfes)

Balsamicosyltet rødløk

Rødløk

1 stk

Balsamicovinaigrette

1 pakke

Smør (Melk)

1 ss

Sukker

2 ts

Pizza bianca

Squash

½–1 stk

Minisjampinjong

100 g

Lett crème fraîche (Melk, Laktose)

75 g

Steinsoppesto (Melk, Laktose)

½ glass

Pizzabunner (Hvete, Rug)

2 stk

Revet ost (Melk)

100 g

Pepperoni

100 g

Topping

Ruccola

50 g

Næringsinnhold per porsjon

Energi 1238 kcal
Fett 73 g
Karbohydrater 99 g
Protein 48 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Denne pizzaen er også god uten pepperoni. Hvis du ønsker en vegetarpizza, kan du spare pepperonien til noe annet.

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.

Balsamicosyltet rødløk: Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Varm opp en liten kjele til middels høy varme, og ha i 1 ss smør. Stek løken i 3–4 minutter, til den er myk og gyllen. Ha i 2 ts sukker og balsamicovinaigretten, og stek videre i 1 minutt.

Pizza bianca: Skyll og kutt squashen i tynne skiver. Fordel squashen utover en stor tallerken, og strø over litt salt. La squashen ligge i 5–10 minutter, slik at litt av fuktigheten trekkes ut. Tørk squashen med litt tørkepapir. Børst soppen fri for jord, og kutt den i skiver. Bland crème fraîchen, steinsoppestoen og litt salt og pepper i en skål.

Pizza bianca, fortsettelse: Legg pizzabunnene utover stekebrett med bakepapir. Fordel crème fraîche- og steinsoppsausen jevnt utover pizzabunnene, og strø over osten. Fordel squashen, soppen og pepperonien over pizzaene, og stek pizzaene midt i ovnen i 5–8 minutter.

Topping: Skyll og tørk ruccolaen. Topp pizzaene med den balsamicosyltede rødløken og ruccolaen før servering.