Mørkokt svinebog i sjysaus med rotgrønnsaker, poteter, spisskål og eple
3.96 (200)
Under 20 min
7 Ingredienser
Ingredienser
4 pers
4 pers
Allergener:
- Selleri
Basisvarer:
- Olje
- pepper
- salt
- smør
Småpoteter
600 g
Rotgrønnsaker i staver
1 pakke
Sjysaus
1 pakke
Schweinebraten
600 g
Spisskål
1 stk
Norske epler
2 stk
Bladpersille
1 pakke
Olje
Salt
Pepper
Smør
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Smak til kålen og eplebitene med litt sitronsaft!
Sett stekeovnen på 240 grader.
Fordel småpotetene og rotgrønnsaksstavene i en ildfast form. Vend inn litt olje, salt og pepper, og stek formen i ovnen i 18-20 minutter.
Ha sjysausen og svinebogen (schweinebraten), inkludert kraften, i en kjele, og varm kjelen opp til middels varme. Gi det hele et oppkok, og la det trekke under lokk i ca. 15 minutter, eller til kjøttet er gjennomvarmt.
Finsnitt spisskålen, og kutt eplene i terninger. Varm opp en stor stekepanne med litt olje til middels høy varme. Stek kålen i ca. 5 minutter, eller til den "faller sammen". Vend inn 1 spiseskje smør underveis. Vend deretter inn epleterningene, og stek videre i ca. ett minutt. Smak til med salt og pepper.
Finhakk bladpersillen, og vend den inn med kålen og eplebitene før servering.
Vel bekomme!