Stekt laks med agurk- og eplesalat, kokte poteter og smørsaus

Name: Stekt laks med agurk- og eplesalat, kokte poteter og smørsaus
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g småpoteter; ½ bunt dill; 1 pakke smørsaus; 1 stk agurk; 1 stk rødt eple; 1 ts sukker; 2 ss eplesider-, hvitvins- eller blank eddik; 540 g laksefilet; 0 krm salt; 0 ts pepper; 0 ts smør; 0 ts olje

Ingredienser

Allergener

Laktose,
fisk,
melk

Basisvarer

sukker
eplesider-, hvitvins- eller blank eddik
salt
pepper
smør
olje

Kokte poteter

Småpoteter

300 g

Dill

½ bunt

Smørsaus

Smørsaus (Fisk, Melk, Laktose)

½–1 pakke

Agurk- og eplesalat

Agurk

½–1 stk

Rødt eple

½–1 stk

Sukker

1 ts

Eplesider-, hvitvins- eller blank eddik

2 ss

Stekt laks

Laksefilet (Fisk)

270 g

Næringsinnhold per porsjon

Energi 691 kcal
Fett 46 g
Karbohydrater 37 g
Protein 31 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

For en enklere tilberedningsmetode kan du også bake fisken i ovnen. Fordel laksen i en smurt ildfast form, krydre den med salt og pepper, og stek fisken i ovnen i 10–12 minutter på 180 grader.

Kokte poteter: Kok potetene i lettsaltet vann i 15–18 minutter, eller til de er gjennomkokte. Skyll og grovhakk dillen, og vend den inn med potetene når de er ferdigkokte.

Smørsaus: Legg posen med smørsaus i en kjele med vann. Kok opp, og la den småkoke i omtrent 10 minutter, eller til resten av retten er klar.

Agurk- og eplesalat: Skyll og kutt agurken og eplet i tynne skiver. Bland agurken og eplet sammen i en skål, og vend inn 1 ts sukker, 2 ss eddik og litt salt og pepper.

Stekt laks: Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje og smør. Stek fisken i 2–3 minutter på hver side, og krydre med salt og pepper underveis i stekingen.

Vel bekomme!