15-20

Pannestekt lyr med ovnsbakte poteter, timianstekte gulrøtter og kremet appelsinsaus

Name: Pannestekt lyr med ovnsbakte poteter, timianstekte gulrøtter og kremet appelsinsaus
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g gulrøtter; 600 g småpoteter; 1 bunt timian; 1 pakke kremet appelsinsaus; 650 g lyrfilet; 1 ss smør; 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

Ingredienser

Allergener

Laktose,
fisk,
hvete,
melk,
soya

Basisvarer

smør
olje
salt
pepper
bakepapir (kan sløyfes)

Ovnsbakte grønnsaker

Gulrøtter

400 g

Småpoteter

300 g

Timian

½ bunt

Kremet appelsinsaus

Kremet appelsinsaus (Soya, Hvete, Melk, Laktose)

1 pakke

Pannestekt lyr

Lyrfilet (Fisk)

325 g

Smør (Melk)

1 ss

Næringsinnhold per porsjon

Energi 466 kcal
Fett 17 g
Karbohydrater 45 g
Protein 33 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha litt honning og sitronsaft over gulrøttene og potetene før servering for ekstra god smak.

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.

Ovnsbakte grønnsaker: Skrell og kutt gulrøttene i tykke skiver. Skyll og kutt potetene i båter. Fordel gulrøttene og potetene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i omtrent 20 minutter. Skyll og plukk bladene av timianen, og vend inn bladene før servering

Kremet appelsinsaus: Legg posen med appelsinsaus i en kjele med vann. Kok opp, og la den småkoke i omtrent 10 minutter, eller til resten av retten er klar.

Pannestekt lyr: Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Krydre fisken med salt og pepper, og stek den i 2–4 minutter på hver side, eller til den er gjennomstekt. Ha 1 ss smør i stekepannen mot slutten av steketiden, og bruk en spiseskje til å øse smøret over fisken mens den steker.

God middag!