Hoisinglasert kyllingburger med lettsyltede grønnsaker, chilimajones og koriander, servert med spicy poteter

Ingredienser

Allergener

soya, sesamfrø, peanøtter, egg, hvete, melk, laktose, sulfitt

Basisvarene kan inneholde øvrige allergener

Basisvarer

sukker, olje, salt, bakepapir (kan sløyfes)

Spicy poteter
	poteter	700 g
	finkuttet ingefær, hvitløk og chili	1 pakke

Lettsyltede grønnsaker
	agurk	1 stk
	gulrøtter	2 stk
	rødløk	1 stk
	lime	1 stk
	sukker	1 ts

Hoisinglaserte kyllingburgere
	kyllingburgere	600 g
	hoisinsaus (soya, sesamfrø)	1 pakke
	peanøtter (peanøtter)	1 pakke

Brioche hamburgerbrød
	brioche-hamburgerbrød (egg, hvete, melk, laktose)	2 pakker

Til servering
	koriander	1 bunt
	chilimajones (sulfitt, egg, sennep)	1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi: 913 kCal
Fett: 49 g
Karbohydrater: 78 g
Protein: 39 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen.

Slik gjør du

Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.
Spicy poteter: Skyll og kutt potetene i store biter. Fordel potetbitene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn ingefærblandingen. Stek potetene i ovnen i omtrent 20 minutter, og snu potetene 1–2 ganger underveis i steketiden. Krydre med litt salt.
Lettsyltede grønnsaker: Skyll agurken og skrell gulrøttene. Kutt agurken og gulrøttene i strimler på langs med en ostehøvel eller mandolin. Skrell og kutt løken i tynne skiver. Ha løken i en skål og vend inn saften fra limen og 1 ts sukker. La stå å trekke til resten av retten er klar, og vend inn agurk- og gulrotstrimlene rett før servering.
Hoisinglaserte kyllingburgere: Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek burgerne i 3–4 minutter på hver side. Pensle burgerne med hoisinsausen på begge sider, og strø over peanøttene.
Brioche hamburgerbrød: Varm brødene i ovnen i omtrent 2 minutter.
Til servering: Skyll og tørk korianderen. Sett sammen hamburgere av hamburgerbrødene, chilimajonesen, de lettsyltede grønnsakene, korianderen og burgerne. Server potetene til retten.