Fiskekaker med reker i appelsinsaus, byggkorn, rotgrønnsaker og sprø grønnkål
Ny oppskrift
Under 40 min
9 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Skalldyr·
- Bygg·
- Fisk·
- Hvete·
- Melk·
- Soya
Basisvarer:
- Bakepapir (kan sløyfes)
- olje
- pepper
- salt
- smør
Rødbete
1 stk
Kålrot
300 g
Gulrøtter
2 stk
Strimlet grønnkål
50 g
Byggkorn
125 g
Grønnsaksbuljong
1 pakke
Smør
½ ss
Fiskekaker
360 g
Kremet appelsinsaus
½ pakke
Reker
100 g
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi:
- 730 kcal
- Fett:
- 27 g
- Karbohydrater:
- 82 g
- Protein:
- 39 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Fiskekakene kan varmes i ovnen hvis du heller ønsker det. Server rekene ved siden av hvis du ikke vi ha dem i sausen.
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Skrell og kutt rødbeten, kålroten og gulrøttene i jevnstore biter. Fordel rotgrønnsaksbitene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek rotgrønnsakene i ovnen i omtrent 20 minutter. Vend på rotgrønnsakene en gang under steketiden.
Tilbered byggkornene som anvist på pakken, men tilsett buljongen i kokevannet. Sil vannet av byggkornene når de er ferdigkokte og vend inn ½ ss smør.
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek fiskekakene i omtrent 2 minutter på hver side.
Ha sausen i en liten kjele og kok opp. Vend inn rekene rett før servering.
Ha grønnkålen i en bolle og vend inn litt olje og salt. Ta rotgrønnsakene ut fra ovnen og ha kålen over. Stek videre i 5 minutter, eller til kålen er sprø og rotgrønnsakene er møre.
Vend sammen rotgrønnsakene og byggkornene, og server med fiskekakene, rekene i appelsinsausen og den sprø grønnkålen.
Vel bekomme!