Middelhavspanne med halloumi

Name: Middelhavspanne med halloumi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk squash; 1 stk grønn paprika; 2 stk tomater; 1 stk rødløk; 700 g poteter; 100 g spinat; 1 pakke middelhavskrydder; 400 g halloumi; 150 g lett urtedressing; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 g salt; 0 ss pepper; 0 ss olivenolje; 0 ss olje

servert med bakte grønne bønner og urtedressing

Ny oppskrift

Under 30 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sennep
·
Melk

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
olivenolje
olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Squash

1 stk

Rød paprika

1 stk

Rødløk

1 stk

Poteter

350 g

Spinat

50 g

Middelhavskrydder

1 pakke

(Sennep)

Halloumi

200 g

(Melk, Laktose)

Lett urtedressing

75 g

(Melk, Laktose)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 577 kcal
Fett:: 31 g
Karbohydrater:: 44 g
Protein:: 31 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Vend gjerne inn litt finhakket persille i de ovnsbakte grønnsakene før servering.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

2. Ovnsbakte grønnsaker

Skyll og del squashen i to på langs, og så i centimetertykke skiver på tvers. Skyll, rens og kutt paprikaen i grove biter. Skrell og kutt løken i båter. Skyll og kutt potetene i båter. Fordel grønnsakene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olivenolje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i omtrent 15 minutter.

3. Ovnsbakte grønnsaker, fortsettelse

Skyll og tørk spinaten. Bland spinaten og middelhavskrydderet med grønnsakene, og stek det hele videre i ovnen i omtrent 5 minutter, eller til grønnsakene er møre.

4. Stekt halloumi

Skjær halloumien i terninger. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek halloumien i 4–5 minutter, eller til den er gyllen på alle sider.

5. Servering

Bland den ferdigstekte halloumien med grønnsakene, og server urtedressingen til retten.

Vel bekomme!