Torsk med sprø nøttepanering, søtpotetmos og stekt knutekål

Name: Torsk med sprø nøttepanering, søtpotetmos og stekt knutekål
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 stk søtpoteter; 1 stk sitron; 2 pakke nøttemiks; 675 g torskefilet; 2 stk knutekål; 1/2 stk kinesisk hvitløk; 1 pakke timian; 0 ss olje; 0 ss salt; 0 ss pepper

Ny oppskrift

Under 30 min

7 Ingredienser

Ingredienser

4 pers

Allergener:

Fisk
·
Peanøtter
·
Nøtter

Basisvarer:

Olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Søtpoteter

3 stk

Sitron

1 stk

Nøttemiks

2 pakke

(Peanøtter, Nøtter)

Torskefilet

675 g

(Fisk)

Knutekål

2 stk

Kinesisk hvitløk

1/2 stk

Timian

1 pakke

Olje

Salt

Pepper

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Knutekål smaker nydelig som snacks! Skrell og kutt den i staver, og spis!

Sett stekeovnen på 200 grader.

Skrell og kutt søtpotetene i små biter. Kok søtpotetene i ca. 15 minutter, eller til de er gjennomkokte.

3. Nøtteblanding

Riv skallet fra sitronen (kun det gule) på et rivjern. Ha sitronskallet, nøttemiksen, 4 spiseskjeer olje og 2 spiseskjeer sitronsaft i en blender eller foodprocessor, og kjør blandingen til smuler.

Legg fisken i en ildfast form og fordel nøtteblandingen over fisken. Stek fisken i ovnen i 12-15 minutter, til den flaker seg.

Skrell knutekålen og kutt den i biter. Skrell og finhakk hvitløken, og finhakk timianen.

Varm opp en stekepanne med litt olje til middels høy varme. Stek hvitløken, timanen og knutekålen i ca. 2 minutter rett før servering.

7. Søtpotetmos

Hell vannet av søtpotetene, ha dem tilbake i kjelen, og mos dem med en stavmikser. Smak til med salt og pepper.

Vel bekomme!