Fiskepakker med laks og lange, fargerike grønnsaker, kryddersmør og jasminris

Sett stekeovnen på 200 grader.

Skrell og kutt gulrøttene i skiver. Kutt paprikaen i terninger, og kutt sukkerertene i to. Skjær fisken i terninger.

Tilbered risen som anvist på pakken.

Legg frem fire ark med aluminiumsfolie, og brett opp kantene slik at du har fire aluminiumsskåler. Legg grønnsakene fra punkt 2 i folien, og fordel fisken oppå grønnsakene. Drypp 1 ss olivenolje og 1 ss soyasaus over fisken. Lukk folien helt igjen, og legg fiskepakkene på et stekebrett. Stek brettet i ovnen i 12-15 minutter. Åpne pakkene før servering, og sjekk at fisken er gjennomstekt.

Server med kryddersmøret.

Fun fact! Langen er en torskefisk som har det samme karakteristiske skjegget som torsken selv. Litt usympatisk er det da at den livnærer seg på andre torsker, i tillegg til flyndre, sild og hummer.