Pannestekt sei med ovnsbakt knutekål og rosenkål og potetsalat med bacon

Name: Pannestekt sei med ovnsbakt knutekål og rosenkål og potetsalat med bacon
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g småpoteter; 2 stk knutekål; 400 g rosenkål; 150 g baconterninger; 675 g seifilet; 1 pakke sennepsvinaigrette; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 ts salt; 0 ss olje

3.4 (171)

Under 20 min

6 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sulfitt
·
Sennep
·
Fisk

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
olje
salt

Liste

Bilder

Småpoteter

300 g

Knutekål

1 stk

Rosenkål

200 g

Baconterninger

150 g

Seifilet

375 g

(Fisk)

Sennepsvinaigrette

1 pakke

(Sulfitt, Sennep)

Bakepapir (kan sløyfes)

Salt

Olje

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Bland litt rømme inn i potetsalaten for et mer kremet resultat.

Sett stekeovnen på 220 grader.

Kok småpotetene i 15-20 minutter, eller til de er gjennomkokte.

3. Ovnsbakt knutekål og rosenkål

Kutt knutekålen i smale båter, og kutt hver rosenkål i to. Kle et stekebrett med bakepapir, og fordel knutekålen og rosenkålen utover brettet. Vend inn litt salt og olje, og stek brettet i ovnen i 10-12 minutter.

Varm opp en tørr stekepanne til høy varme. Stek baconterningene i 5-6 minutter, eller til de er gylne og sprø. Ha baconet over i en skål. Ikke vask stekepannen.

Ha litt olje i stekepannen, og varm den opp igjen til høy varme. Stek fisken i 3-4 minutter på hver side. Krydre fisken med litt salt mot slutten av steketiden om ønskelig.

6. Potetsalat med bacon

Sil vannet av de ferdigkokte potetene, og vend inn sennepsvinaigretten og baconet rett før servering.

Tips! Potetsalaten i denne retten kan du variere som du vil. Vend for eksempel inn kapers, finhakket dill eller persille, rømme, sitronsaft eller noe annet du liker. Smak deg frem!

Vel bekomme!