Baoboller med svinekjøtt, dampet pak choy og syrlige grønnsaker, servert med sesam- og chilisaus

Miss Gin

Laktosefri

Baoboller med svinekjøtt

Name: Baoboller med svinekjøtt
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g jasminris; 300 g hodekål; 2 stk gulrøtter; 1 stk lime; 2 stk pak choy; 4 stk bao bolle med svineribbe; 2 dl vann; 1 bunt koriander; 1 pakke sesam- og chilisaus; 1 pakke søt chilisaus; 0 ts olje; 0 ts salt

dampet pak choy og syrlige grønnekar, servert med sesam- og chilisaus

Ny oppskrift

Under 35 min

9 Ingredienser

Miss Gins baoboller er fylt med krydret svineribbe. Med syrlige grønnsaker og sesam- og chilisaus til, blir dette en god, Vietnam-inspirert middag.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sesamfrø
·
Egg
·
Fisk
·
Hvete
·
Soya

Basisvarer:

Olje
salt
vann

Liste

Bilder

Jasminris

135 g

Hodekål

200–300 g

Gulrot

1 stk

Lime

1 stk

Pak choy

1 stk

Bao bolle med svineribbe

2 stk

(Soya, Egg, Hvete)

Vann

2 dl

Koriander

1 bunt

Sesam- og chilisaus

½–1 pakke

(Fisk, Soya, Sesamfrø)

Søt chilisaus

½–1 pakke

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 876 kcal
Fett:: 17 g
Karbohydrater:: 157 g
Protein:: 24 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Du kan også dampsteke baobollene i stekeovnen. Varm opp stekeovnen til 150 grader varmluft, og sett inn en form med vann. Dampstek baobollene i omtrent 10 minutter.

1. Jasminris

Tilbered risen som anvist på pakken.

2. Syrlige grønnsaker

Skyll hodekålen, og skrell gulroten. Kutt kålen og gulroten i tynne strimler, eller grovriv dem på et rivjern. Del limen i to. Ha grønnsakene over i en salatbolle, og vend inn saften fra limen og litt salt. Vend om på grønnsakene et par ganger før servering.

3. Pannestekte baoboller og pak choy

Skyll og kutt pak choyen i fire i stilkfestet. Ha litt olje i en stekepanne, og ha i baobollene (se tips). Tilsett 2 dl vann, og kok opp under lokk. La baobollene dampe på middels varme i 5 minutter.

4. Pannestekte baoboller og pak choy, fortsettelse

Legg pak choyene i pannen, og krydre med litt salt. La det hele dampe under lokk i 2 minutter til, og ta av lokket. Stek det hele videre i omtrent 4 minutter, til resten av vannet er fordampet og baobollene er lett gylne på undersiden. Pass på så baobollene ikke svir seg, og juster eventuelt ned varmen.

5. Tilbehør

Skyll og rist korianderen. Server korianderen, sesam- og chilisausen og den søte chilisausen til retten.

Vel bekomme!