Torsk i dillsaus med poteter, aspargesbønner og gulrøtter

Sett stekeovnen på 220 grader.

Kok potetene i 20-25 minutter, eller til de er gjennomkokte. Ha godt med vann i kjelen slik at det er plass til gulrøttene og aspargesbønnene i punkt 6.

Skrell og kutt gulrøttene i staver på ca. 1 x 5 cm. Kutt av endene på aspargesbønnene, og finhakk dillen.

Smelt 1 spiseskje smør i en liten kjele, og rør inn 1 spiseskje hvetemel. Spe på med 2-3 dl melk, og kok opp under omrøring. La sausen småkoke i 5-6 minutter, og smak til med salt, pepper og dillen. La sausen stå på lav varme frem til servering.

Fordel fisken i en smurt ildfast form, og krydre den med salt og pepper. Stek formen i ovnen i 10-12 minutter.

Kok gulrøttene og aspargesbønnene sammen med potetene de siste 4-5 minuttene av potetenes koketid.